Морковные котлеты «Любимые»

Итак, нам понадобится: 1 кг крупной красивой, вкусной, желательно сладкой моркови 1 зеленое кисленькое яблочко среднего размера 2 ст.л. рисовой муки 100-150 мл. обезжиренного молока 6 шт. крупной красивой кураги. 1 большое яйцо Морковь чистим и трем на мелкой терке. С недавних пор я это делаю при помощи мясорубки с насадкой-теркой, а то раньше час пыхтела над теркой, оставив половину пальцев в котлетах! На крупной терке трем ошкуренное яблочко. В кастрюлю наливаем молоко, выкладываем морковку, яблочко, перемешиваем и тушим. В конце добавляем рисовую муку постепенно, хорошо вымешивая. Масса должна загустеть. Если масса жидковата – добавить еще муки. Немного остужаем массу, добавляем яйцо и хорошо вымешиваем. Я еще добавляю щепотку корицы. Предварительно запаренную курагу режем на маленькие кусочки (очень удобно это делать кухонными ножницами, я со всеми сухофруктами поступаю так). Все смешиваем, формируем руками котлетки, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, или, как у меня – силиконовый коврик. В предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку, минут на 30 – 40.

Блюда

Морковные котлеты «Любимые»

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас