Торт " Мандариновый рай "




Торт " Мандариновый рай ".Для приготовления этого торта нам понадобится: для коржей(у меня получилось 4 штуки )350 муки,300 сахара,4 ст.л. какао,3 ч.л. разрыхлителя,2 яйца,200 сметаны,100 раст.масла,150 мл. кофе(заварить из 2 ч.л.растворимого кофе).Сначала смешаем муку, разрыхлитель, какао.Яйца взбить с сахаром, затем добавить сметану и масло, хорошо взбить, а потом добавить кофе.Жидкую смесь смешать с сухой (ложкой).Выпекать коржи по 10 минут при 180 гр.Крем: один слой- творожный(творог, ваниль, сахар).Второй слой-мандариновый заварной(250 сахара,100 мандариного сока и цедра(этих же мандаринов),1 яйцо,70 гр.сл.масла,3 ст. л. муки.)Смешиваем сахар, цедру, сок, яйцо и ставим на огонь.Прогреваем нашу смесь и добавляем масло, а затем муку, варим примерно 10-15 мин(до загустения).Остужаем.Собираем наш торт: кладём корж и покрываем его творожным кремом, затем опять корж и покрываем мандариновым кремом.Потом я положила ещё один корж, а 4 корж поломала на кусочки и обмакнула их в смесь(сметана, сахар) и уложила сверху, добавила дольки мандаринов.В холодильник на пару часиков.Приятного чаепития!!!
  • 871
  • 06/12/2012

Не забудьте подписаться!

Категории