Рулет с паштетом и корейской морковкой в сырной корочке

Тертый твердый сыр — 400 грамм;
Морковь корейская– 300 грамм;
Печеночный паштет (любой по вкусу) – 200 грамм;
Куриное яйцо – 4 штуки;
Зелень (петрушка, зеленый лук) — 1 пучок;
Свежий огурец – 1 -2 штуки;
Сливочный мягкий сыр типа «Альметте» или «Филадельфия», можно майонез – 4-5 ст. ложек
Яйца слегка взбить и смешать с тертым сыром. Выложить полученное «тесто» на противень, застеленный бумагой для выпечки, запечь при 200 градусов минут 10-15 до золотистого цвета. Сырный омлет за это время равномерно распределится по противню и запечется в пласт. Для начинки можно использовать покупной паштет, у меня была отваренная говяжья печенка, которую я измельчила и смешала с парой ложек мягкого сыра «Филадельфия». Также для начинки измельчила слегка корейскую моркови, зелень и свежий огурец. Готовый сырный пласт щедро промазала паштетом, затем творожный сыр-корейская морковка – творожный сыр-зелень с огурцом. Аккуратно свернула рулет, плотно запаковала его в фольгу и убрала в холодильник на 1 час.