"Творожная запеканка с тыквой и яблоком"

Ингредиенты:

— творог 9% — 250 гр
— яйца — 2 шт.
— сахар — 80 гр.
— 1 сладкое яблоко
— 120 гр тыквы
— 0,5 ч.л. картофельного крахмала

— 1 ч.л. пшеничной муки
— сливочное масло (для смазывания формы)
— тыквенные семечки или орехи — по желанию

Приготовление:

Творог протереть через сито, смешать с сахаром и яйцами.
Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать тонкими
пластинами и запечь в духовке до мягкости (~15-20 минут при температуре 200-210 градусов). Пробить блендером до однородной массы, охладить. Если нет блендера, тыкву можно размять вилкой и протереть через сито.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке.
Соединить творожно-яичную массу, тыквенное пюре и яблоко. Добавить крахмал, хорошо перемешать.
Формочки для запекания смазать сливочным маслом, присыпать мукой, наполнить тестом на 2/3. Сверху посыпать измельченными тыквенными семечками или орехами.
Выпекать при температуре 180 градусов ~30-40 минут.

Приятного аппетита!