Необходимо
900 гр свинины разрезанных на порционные куски
2 ст л растительного масла
2 ст л сливочного масла
Соль и перец
1 стакана мясного бульона (больше, если необходимо)
1 целый лавровый лист
2 ст л бальзамического уксуса
15-20 зубчика чеснока
- Посолить и поперчить свинину с двух сторон
- обжарить свинину на разогретой сковороде с маслом с двух сторон, пока не станет ярко зажаренной-золотистой (примерно по 2 мин с каждой стороны)
- убрать мясо из сковороды, уменьшить огонь до среднего и обжарить чеснок пару минут до золочения
- добавить бульон, лавровый лист, бальзамический уксус
- увеличить огонь, добавить мясо в жидкость, и тушить 10-15 мин
- вынуть мясо, выпарить соус на сильном огне до более густого состояния, при необходимости посолить
- мясо подаем с чесноком и соусом
Вкусных вам моментов.
Не пропустите новые статьи!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram и Facebook