Маффины обычно делаю по одному рецепту, меняя начинку (шоколад, фрукты, ягоды и т.д)



2 яйца
1.5 дл сахара
3дл. муки
2 чайние ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара
1 дл растопленного масла или маргарина

1. Взбить яйца и сахар
2. Добавить все сухие ингредиенты и растопленное масло. В тесто можно добавить шоколад или ягоды, апельсин или лимон.
3. Заполнить формачки тестом на половину.
4. Выпекать 12-15 мин. при 225 С. Дать остыть.