1171
0,3
2012-12-05
Шоколадные кексы с изюмом
рецепт:
— 2 яйца,
— 3/4 ст. сахара,
— ванилин,
— 100 г сливочного масла,
— 100 мл кефира,
— 1,5 ч.л. разрыхлителя,
— 1/4 ч.л. соли,
— 2 ст.л. какао,
— 1,5 ст. муки,
— изюм,
— коньяк.
изюм предварительно замочить в коньяке минут на 30. яйца взбить с сахаром и ванилином. добавить растопленное масло, кефир. муку смешать с солью, разрыхлителем и какао. небольшими порциями добавлять мучную смесь, тщательно вымешивая. добавить в тесто изюм, перемешать, разложить по формочкам и выпекать ~ 30 минут при температуре 180-200 С.
Вариация на тему чизкейка без выпечки)
Маффины обычно делаю по одному рецепту, меняя начинку (шоколад, фрукты, ягоды и т.д)