Черничный пирог

Для теста:

100 г сливочного масла
200 г сметаны
100 г сахарного песка
1-1,5 стакана муки
1/2 пакетика разрыхлителя

Для начинки:

1 стакан ягод черники
2-3 ложки коричневого сахара

Для крема:

200г натурального или ванильного йогурта
100 г сметаны
1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара

Способ приготовления:

1) Растопить масло

2) Смешать топленное масло со сметаной сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Тщательно размещать до полностью однородной массы.

3) Распределить тесто по форме. Не забудьте сделать бортик, а то начинка растечется.

4) Насыпать ягоды, равномерно распределить, присыпать их сахаром.

5) Сделать крем: смешать йогурт, сметану, яйцо и сахар в блендере.

6) Равномерно вылить крем на ягоды.

7) Поставить в разогретую духовку и запекать 30 минут при температуре 170-180 градусов.