"Свиные отбивные, панированные в травах"

"Свиные отбивные, панированные в травах" Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 230 градусов. 2. Каждую отбивную намажьте горчицей. 3. Панировочные сухари, тимьян, петрушку, соль и перец смешайте и обваляйте в этой смеси отбивные. 4. Обжарьте на сковороде на сливочном масле с одной стороны отбивные до золотистой корочки. 5. Переверните отбивные и поставьте в духовку (в чугунной сковороде) на 8 минут. Подавайте.