Шоколадно-творожный тортик

Хочу предложить замечательный рецепт тортика. Несмотря на длинное описание, делается быстро и просто... Рецепт: Для теста: сливочное масло - 100 гр растительное масло - 1 ст ложка вода - 4 ст ложки сахар - 1 ст ложка соль - 0,5 ч ложки мука пшеничная - 150 гр мука ржаная - 50-65 гр Для творожной начинки: творог - 200 гр изюм - 1 ст ложка яйцо - 1 шт ванильный сахар - по вкусу сахар - 1 ст ложка Для шоколадного крема: сливки высокой жирности - 200 мл горький шоколад - 5 долек + 5 на украшение сливочное масло - 1 ст ложка сахар ванильный - по вкусу можно добавить немного сахара - 0,5 ст ложки Приготовление: Тесто: слив масло растопить, добавить сахар, раст масло, воду и соль добавить просеянную муку, тесто должно отходить от стенок посуды тесто руками распределить по дну и стенкам разъемной (!) формы, проколоть дно в нескольких местах и поставить в духовку минут на 15 при 185 гр Творожная начинка: тем временем делаем творожную начинку в блендере смешиваем творог, изюм, яйцо, сахар и вишню ( без лишней влаги ) выкладываем начинку в форму с тестом и еще в духовку минут на 15-20 при 190 гр охладить Шоколадный крем: 5 долек шоколада растопить на водяной бане/ в микроволновке, остудить охлажденные сливки взбить с шоколадом ( 2 мин ), добавить мягкое слив масло, сахар, взбить еще 2 мин с помощью кондитерского мешка выложить крем на творожную начинку посыпать измельченным горьким шоколадом Сразу предупреждаю - вкусно, остановиться невозможно ;-))

Блюда

Шоколадно-творожный тортик

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас