Булочки на кислом молоке с кунжутом




кислое молоко 280 мл
сахар 1 ст л
соль 1,5 ч л
дрожжи сухие 1 ч л + 1/3 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
мука в/с 370 г
кунжут 1,5 ст л в тесто + на посыпку
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 15 мин.
Затем добавить туда соль, масло, кунжут и постепенно просеять муку. Замесить тесто. Если будет чуток липнуть к рукам-ничего страшного. Убрать на 2 часа подниматься. Потом обмять, оставить еще на 1 час. Затем разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики, обмазать маслом, выложить в форму. Пока греется духовка до 200* пусть постоят.
Смазать булочки яйцом или молоком, посыпать кунжутом и печь до золотистого цвета.
Булочки получаются не сладкие.
  • 1591
  • 19/10/2012

Смотрите также

Категории