373
0,1
2017-02-09
Как приготовить сельдерей в кляре: веганский рецепт
Очень простой рецепт веганского жареного сельдерея — вкусно и полезно!
Предлагаем разнообразить зимнее меню полезным и вкусным блюдом, приготовление которого займет совсем немного вашего времени и минимальный набор продуктов.Ингредиенты:
- корень сельдерея
Для кляра:
- 400 мл. воды,
- 8 ст.ложек муки (можно использовать гороховую муку или смесь из муки),
- по 2 ч. ложки черной Гималайской соли или обычной, молотого черного перца и куркумы, асафетиды.
Приготовление:
1. Корень сельдерея очищаем и нарезаем очень тонко, чем тоньше тем лучше.
2. Готовим кляр: смешиваем воду, муку, специи и соль, он должен получиться по консистенции как густая сметана.
3. На хорошо разогретую сковороду наливаем чуть масла.
4. Кусочек сельдерея обмакиваем в кляр и кладем на сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
или
4. На сковороду наливаем ложкой чуть кляра, кладем на него кусочек сельдерея и сверху еще чуть кляра, закрываем им поверхность сельдерея, обжариваем с двух сторон.
Готовьте с любовью!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©
Источник: recept.vegamag.com.ua/%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D1%81-%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B5%D0%BC/