Восхитительные оладьи из брокколи с пармезаном

Овощные оладьи с брокколи и пармезаном отличное самостоятельное блюдо в любое время года! Их можно подавать с соусами, со сметаной, и даже, как гарнир! Они они очень вкусные в любом виде – в горячем и в холодном. Отлично подойдет в качестве легкого ужина для тех, кто следит за своей фигурой, или для тех, кто любит есть просто, вкусно и полезно. Этот рецепт никого не оставляет равнодушными!

 





Ингредиенты:

• 3 чашки мелко нарезанной брокколи
  
  
• 1 большое яйца
  
  
• ½ чашки муки (65 гр)
  
  
• 1/3 чашки тертого пармезана (30гр)
  
  
• 1 маленький рубленый зубчик чеснока
  
  
• ½ столовой ложки соли
  
  
• Щепотка красного или черного перца
  
  
• Оливковое или растительное масло
  
  

Как приготовить: 

Порежьте брокколи на маленькие кусочки, примерно у Вас должно получиться 3 чашки. Тушите брокколи, пока она не станет слегка мягкой. Для этого подойдет маленькая кастрюлька. После просушите их и дайте слегка остыть.

Возьмите миску и взбейте в ней яйцо. Затем добавьте муку, сыр, соль, перец, и чеснок. Добавляем в эту смесь брокколи и перемешайте до однородной массы, можете попытаться сделать что-то вроде пюре.

Обжаривайте на небольшом огне в неглубокой сковороде. Для одной оладьи используйте примерно 2-3 ложки пюре. Как только она подрумянится, переверните. Жарить примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

 



Изумительные заправки с лимоном: 7 лучших рецептов

Как приготовить роллы из омлета по-корейски

 

Выкладывайте оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Если Вы хотите, чтобы они были хрустящими, можете поставить их на несколько минут в духовку. Подавать можно с различными соусами, одним из лучших вариантов является сметана.

 

Приятного аппетита! Готовьте с любовью! 

 



Источник: ladydeluxe.ru/oladi-iz-brokkoli-s-parmezanom/