Как приготовить веганские бургеры с нутом

Настоятельно рекомендуем попробовать!

Джейми Оливер называет эти бургеры лучшими веганскими бургерами в мире. Вкус у них очень особенный: кориандр вместе с кумином дают нотку цитруса, а легкой сладости добавляет кукуруза и нут. Переходите к рецепту!

Источник: foodpornveganstyle.blogspot.com

Ингредиенты:

• 1 стакан отварного нута

  
  
  

• 1/2 стакана консервированной или замороженной кукурузы

  
  
  

• 1/2 пучка кинзы/базилика/петрушки

  
  
  

• 3 стол. лож. нутовой муки

  
  
  

• соль (розовая гималайская), асафетида, ч. перец, паприка, семена кумина

  
  
  

• масло для жарки

  
  
  

Источник: foodpornveganstyle.blogspot.com

Как приготовить: 

1. Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчить до однородной консистенции.

2. Сформировать небольшие котлетки (около 5 штук).

3. Выложить на тарелку и оставить в холодильнике на 30-40 минут.

4. Затем обжарить в небольшом количестве масла до золотистой корочки (или запечь в духовке).

Готовим с любовью! 

Апельсиновое печенье из миндальной муки

Постный суп с фрикадельками из нута