Похлебка из капусты и яблок по-чешски

Чешские супы, а точнее похлебки отличаются неповторимой вкусовой гаммой. Обычно чешские супы кисло-сладкие. Ингредиентами для похлебки служат квашенная капуста с тмином, лук, яблоки или грибы.





Ингредиенты:

 

• овощной бульон – 1,5 л
• капуста  квашенная 700 гр
• яблоки – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст. ложки
• тмин 2 ст.ложки
• соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Готовить такую похлебку очень просто. Варим квашенную капусту до готовности на овощном бульоне.

Солим, перчим по вкусу. 

Яблоко необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на четыре части и тонко нашинковать.

За 5 минут до окончания добавляем яблоко и тмин.

Накрываем крышкой, томим несколько минут. Растительное масло добавляем непосредственно перед подачей.

 

Готовим с любовью!  

 

Также вкусно: Персидский новогодний суп​  

Как быстро приготовить крем-суп из цветной капусты​

 



Источник: /users/4