314
0,1
2016-11-11
Тыква, запеченная с овощами
Ингредиенты:
- 1 небольшая тыква
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 1 небольшой цуккини
- 1/3 желтого сладкого перца
- 1/3 красного сладкого перца
- 1 средний помидор
- 1 зубчик чеснока
- 1 красная луковица
- 2 ст.л. мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, лук и т.п)
- 20 г. твердого сыра
- 1/3 ч.л. сушеного тимьяна
- соль, по вкусу
- черный молотый перец, по вкусу
Приготовление:
1. Тыкву вымыть и обсушить. Разрезать на две половинки и удалить семена. Мякоть надрезать решеткой.
2. Посолить и поперчить тыкву. Смазать растительным маслом.
3. Переложить тыкву в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом.
4. Запекать в предварительно разогретой до 190 С духовке 20-25 мин.
5. Цуккини, томаты и перец вымыть и обсушить. Нарезать овощи кубиками ос стороной 1-1,5 см.
6. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок выдавить через пресс.
7. В миске соединить, перец, томаты, цуккини, лук и чеснок. Добавить тимьян, соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешать овощи.
8. Через 20-25 минут после начала запекания вынуть тыкву из духовки. Наполнить тыкву овощной смесью.
9. Вернуть тыкву в духовку. Запекать еще 15-20 минут или до готовности.
10. Сыр натереть на мелкой терке.
11. Готовую тыкву вынуть из духовки и сразу же посыпать сыром и зеленью.
Готовим с любовью, ! Приятного аппетита!
Также вкусно: Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Полезные тыквенные маффины — хит сезона!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©
Источник: beecook.net/tikva-zapechennaja-s-ovoshami/
Когда речь идет о достижениях, возраст – не более чем цифра
Дети наследуют интеллект по материнской линии