Употребление 20 г белка в день предотвращает инсульт

Ученые из Китая утверждают: употребление одного куриной грудки или филе лосося в день может снизить риск инсульта на 20%.

Доктор Ксинфег Лю из Университета Нанкина говорит, что одним из объяснений такого положительного эффекта может быть действие белка на кровяное давление. Вместе с тем, ученые не советуют увлекаться красным мясом, употребление которого связано с увеличением риска инсульта. Лю заявил: «Эти результаты показывают, что риск инсульта может быть уменьшен путем замены красного мяса другими источниками белка, такими как рыба».

Ученые проанализировали результаты семи крупных исследований, в общей сложности более 254 тысяч человек. Количество белка, которое привело к снижению риска инсульта, равнялось 20 граммам в день.