Острая сальса из земляники с лаймом

Острая сальса из земляники с лаймом



Что нужно:

• 100 гр лесной земляники
• 300 гр садовой земляники
• 1 лайм
• Небольшая веточка укропа
• 3 -4 свежих тайских красных перчика чили
• 1 горошина черного перца
• 1 ч.л. коричневого сахара

        Что делать: Ягоды перебрать, удалить плодоножки, бережно вымыть и обсушить. Лесную землянику оставить как есть, а садовую нарезать на кусочки размером с лесную землянику. Сложить все ягоды в большую миску. С лайма снять мелкой теркой цедру, положить в ступку. Добавить туда же черный перец и сахар, растолочь пестиком. Посыпать полученной смесью ягоды, осторожно перемешать. Чили очистить от семян и белых перегородок, измельчить и по вкусу добавить в сальсу. Непосредственно перед подачей к столу выжать в миску с сальсой сок лайма, добавить мелко нарезанный укроп и перемешать. 

Прекрасно подходить к рыбе или морепродуктам, приготовленным на пару. 

На весь объем: 164 ккал, белки – 3,7г., жиры – 1,6г., углеводы – 33,7г.

Источник: /users/1081