Чем полезна тыква для здоровья

 

Замечательный продукт — тыква — незаслуженно обделен вниманием. Давайте узнаем, почему его важно включить в рацион.



Чем хороша тыква:

1. Она помогает в борьбе с заболеваниями сердца, сосудов, желудка, кишечника, печени, почек, а также при простудных.

2. Она считается рекордсменом по содержанию железа, поэтому показана при лечении анемии.

3. Благодаря большому количеству витаминов: С, группы В, каротина, Е, РР, К, Т – тыква укрепляет волосы, ногти, защищает кожу от старения и препятствует появлению лишних килограммов.

4. Благодаря тому, что в тыкве содержится редкий витамин Т, ее по праву считают лучшим гарниром к жирным блюдам, блюдам из свинины и говядины, поскольку витамин Т помогает усвоению тяжелой пищи, тем самым, препятствуя ожирению.

5. В тыкве много пектиновых веществ и природных антиоксидантов, которые выводят из организма токсины и снижают уровень холестерина

6. Регулярное употребление тыквы способствует укреплению иммунитета.

7. Тыква является прекрасным антидепрессантом, способствует улучшению настроения.





Суп-пюре из тыквы со сливками

Предлагаем вам рецепт легкого овощного супа на сливках.

Ингредиенты:

• Тыква (300 г)
• оливковое масло
• Вода (неполный стакан)
• Сливки (половина стакана)
• Соль, перец
• Белый хлеб

Приготовление:

Очищенную и вымытую тыкву  нарезаем кубиками и припускам на сковороде с  маслом. Добавляем воду и тушим под закрытой крышкой около пятнадцати минут. После измельчаем в блендере или  при помощи миксера. Перекладываем в кастрюлю и добавляем подогретые сливки. Ставим кастрюлю на огонь, даем супу-пюре закипеть и томим на медленном огне минут пять. Солим. Подаем с зеленью и тыквенными семечками.

Источник: www.gastronom.ru