Блинчики из морковного жмыха

Ранее мы публиковали один из способов, как использовать морковный жмых.В этот раз речь пойдет о сладком варианте.Мы предпочитаем более тяжелую пищу есть во второй половине дня. Обусловлено это правильным перевариванием пищи + мы любим легкое бодрое состояние с утра пораньше, а тяжелая пища имеет свойство приземлять. Но для тех, кто любит утро начинать с блинчиков или овсянки, мы можем предложить вариант более здорового завтрака.В этих блинчиках нет продуктов молочного происхождения, они не жарятся на сковородке. Если утром вам лень заниматься готовкой, вы можете приготовить их с вечера, а утром останется только полить соусом. Холодными они такие же вкусные)В дополнении к панкейкам хорошо подойдут мёд и сиропы, а также различные ягоды, бананы, изюм, финики. Вариантов масса! Фантазируйте!


Блинчики из морковного жмыхаДля 1 противня (12-15 сырников)

• жмых из 0,5 кг моркови
• стакан льняной муки
• вода

Приготовление:1. Смешайте жмых с мукой и водой, чтобы получилось лепучее мягкое тесто. Для этого лучше добавлять воду постепенно пока не получите нужную консистенцию. Тщательно замешайте тесто.2. Раскатайте тесто в лист толщиной 0,5-0,7 см. Чем толще вы оставите тесто, тем более мягкие и липкие панкейки получите на выходе. С помощью формочек или стакана вырежьте круглые «оладушки».3. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень с блинчиками запекаться. Для мягкой начинки внутри пропеките 20 минут, для сухих, похожих на хлебцы — 40 минут.4. Готовые блины полейте мёдом, сиропом или шоколадом.Приятного аппетита!


Источник: ourgreen.ru/recepti/deserti/carrot-pancakes.html