331
0,1
2016-09-21
1001-ый рецепт на зиму — помидоры в желе
Помидоры, пожалуй, самый популярный овощ для зимних заготовок. У каждой хозяйки масса разнообразных рецептов как их заготовить. Но иногда попадаются странные рецепты, казалось бы несовместимые продукты. А в результате получается оригинально.Помидоры в желе.
На 4 банки по 0,5 литра потребуется:
Помидоры- 1 кг
Лук репчатый- 200- 300 г
Для маринада:
1 литр воды
1 столовая ложка соли
2 столовых ложки сахара
3/4 стакана уксуса 9%-ного
5-6 горошин черного перца
лавровый лист
3 столовых ложки желатина.
Готовим маринад, все ингредиенты, кроме желатина, довести до кипения. Желатин залить 5-ю столовыми ложками холодной кипяченой воды, оставить для набухания.
Помидоры нарезать кружками, лук- кольцами.
Помидоры и лук укладываем слоями в банку. Тем временем желатин уже набух, растапливаем, но не кипятим! Добавляем желатин в маринад, заливаем банки. Теперь пастеризация. Стерилизовать нельзя, чтобы желатин не потерял свои свойства. Пастеризовать нужно 10 минут при температуре 70-75 градусов.
Перед употреблением банку с салатом охладить в холодильнике, желе будет иметь более аппетитный вид.
Источник: www.7dach.ru
На 4 банки по 0,5 литра потребуется:
Помидоры- 1 кг
Лук репчатый- 200- 300 г
Для маринада:
1 литр воды
1 столовая ложка соли
2 столовых ложки сахара
3/4 стакана уксуса 9%-ного
5-6 горошин черного перца
лавровый лист
3 столовых ложки желатина.
Готовим маринад, все ингредиенты, кроме желатина, довести до кипения. Желатин залить 5-ю столовыми ложками холодной кипяченой воды, оставить для набухания.
Помидоры нарезать кружками, лук- кольцами.
Помидоры и лук укладываем слоями в банку. Тем временем желатин уже набух, растапливаем, но не кипятим! Добавляем желатин в маринад, заливаем банки. Теперь пастеризация. Стерилизовать нельзя, чтобы желатин не потерял свои свойства. Пастеризовать нужно 10 минут при температуре 70-75 градусов.
Перед употреблением банку с салатом охладить в холодильнике, желе будет иметь более аппетитный вид.
Источник: www.7dach.ru
Пятерка самых ожидаемых прорывов в науке и технике
Голос, которым мы говорим со своим ребёнком сейчас, останется с ним навсегда