Ладения — греческий пирог с луком и помидорами

Этот ароматный и вкусный греческий пирог с помидорами придется по вкусу взрослым и детям!

Ингредиенты:

 

  • мука — 500 г

  • масло оливковое — 100 мл

  • закваска 

  • соль — 0,5 ч. л.





Для начинки:

 

  • помидор спелый — 3 шт.

  • лук средний — 3 шт.

  • каперсы — 1 ст. л.

  • масло оливковое

  • орегано сушеный — 1 ч. л.

  • соль

  • перец черный свежемолотый





Приготовление:

 

1. Просеять муку в миску или на рабочую поверхность горкой, сделать углубление, добавить в него соль и масло. Влить закваску и замесить тесто, чтобы оно получилось эластичным, но мягким. Вымешивать 10 мин.

2. Сформировать шар, обмазать его со всех сторон маслом, положить в чистую миску, накрыть и оставить в теплом месте подниматься на 1 ч.

3. Лук очистить и нарезать тонкими кружками. Каперсы крупно нарезать. Помидоры нарезать поперек кружками потолще.

4. Обмять тесто и растянуть руками в пласт (круглый или прямоугольный) толщиной примерно 1 см. Уложить в подходящую по размеру форму для запекания или на застеленный бумагой для выпечки противень.

5. Уложить на тесто последовательно помидоры, каперсы и лук.

6. Пирог посолить, поперчить, посыпать сушеной зеленью, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 40–50 мин. – лук и тесто должны стать золотисто-коричневыми. Подавать теплым.

 

Готовим с любовью, ! Приятного аппетита! 

 

Также вкусно:   Как приготовить рисовые оладьи  

8 блюд из кабачков на любой вкус

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.gastronom.ru/recipe/17221/ladeniya-pirog-s-lukom-i-pomidorami