Ароматный пирог из цветной капусты

Несмотря на свою простоту, этот пирог получается очень ароматным благодаря добавлению специй и трав. Он обязательно украсит ваш семейный стол и разнообразит привычное меню.    


  Ингредиенты: 

• Цветная капуста450 г
• Лук красный1 шт.
• Масло оливковое75 мл
• Розмарин сушеный1/2 ч. л.
• Яйцо куриное7 шт.
• Базилик сушеный1 ч. л.
• Разрыхлитель1/2 ч. л.
• Куркума (порошок)1 ч. л.
• Сыр тертый150 г
• Кунжутные семечки2 ст. л.
• Масло сливочное10 г
• Мука120 г
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Разделить цветную капусту на маленькие соцветия и отварить в подсоленной воде 15 минут, чтобы она стала мягкой. Откинуть капусты на дуршлаг и дать ей полностью высохнуть. Лук очистить и нарезать кольцами примерно 5 мм толщиной. Обжарить лук на сковороде в оливковом масле, добавив розмарин, 10 минут, а затем остудить.  В миске слегка взбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, сушеный базилик, куркуму и тертый сыр. Посолить, поперчить и выложить в тесто лук, оставив несколько колец для украшения пирога, и цветную капусту. Аккуратно перемешать.  Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазанной кусочком сливочного масла и обсыпанной по бокам кунжутными семечками. Выложить тесто в форму, украсить оставшимся луком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Вынуть пирог из духовки, дать ему постоять 20 минут, после чего подавать.  опубликовано   

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: kitchenmag.ru/recipes/5996-pirog-iz-tsvetnoy-kapusty