10 изумительных рецептов с морской солью Страница 1 из 3

Вот не всегда получается выбраться на летние месяцы поближе к Мировому океану. Но лето настолько прочно с ним ассоциируется, что непременно нужно добавить в ежедневный рацион немножечко моря. Хотя бы в еду. К счастью, морская соль не только может быть найдена в далёких от побережья магазинах, но ещё и слывёт полезной. Поэтому готовим себе морские ассоциации!







Авокадо с тунцом

1 авокадо
1 лимон
лук — 1 ч. л.
150 г тунца
перец
морская соль

Разрезав авокадо пополам, вынимаем сердцевину, оставляя примерно по полсантиметра мякоти.
Смешиваем мякоть авокадо, лимонный сок и лук. Добавляем тунец, морскую соль, перец, всё перемешиваем. Можно добавить по вкусу любой из ингредиентов.
Получившейся смесью наполняем половинки авокадо.







Чипсы из цукини

Нарезав цукини на тоненькие полосочки, пассеруем их на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст. л.), присыпав морской солью перцем.
Сбрызнув паприкой, выпекаем при температуре 230°C 25-30 минут.







Лепёшка с розмарином и морской солью

450 мг муки
1 ст. л. молотого розмарина и веточки для украшения
1 ч. л. разрыхлителя
¾ ч. л. морской соли
125 мл воды
80 мл масла

Прогреваем духовку до 230°C. Выпекать будем на центральной полке.

Просеиваем муку и добавляем молотый розмарин, разрыхлитель и морскую соль. В центре делаем выемку, вливаем воду и масло. Перемешиваем деревянной ложкой до получения теста.
Тесто замешиваем на чистой сухой поверхности до получения ровного шарика (не слишком долго).

Делим тесто на три части, две откладываем. Оставшуюся раскатываем на бумаге для запекания. Получившуюся лепёшку сбрызгиваем маслом, вдавливаем несколько листиков розмарина и посыпаем морской солью.
Выкладываем лепёшку на бумаге для запекания на противень в разогретую духовку и выпекаем 8-10 минут до золотистого цвета.

Две оставшиеся лепёшки выпекаем так же.







Попкорн с морской солью

2-3 ст. л. оливкового масла
125 г зёрен попкорна
2 ст. л. растопленного масла
2 ст. л. мёда
¼ ч. л. морской соли

Разогреваем оливковое масло с парой зёрнышек на большой глубокой сковороде на среднем огне.
Когда полопаются эти зёрнышки, можно засыпать оставшиеся. Накрыть сковородку и потрясти её, после чего убрать с огня примерно на 20 секунд.
Затем возвращаем сковороду на плиту, время от времени встряхивая, пока попкорн не перестанет стрелять (3-5 минут)
Смешиваем мед, масло и морскую соль. Поливаем готовый попкорн, а затем снова накрываем крышкой и перемешиваем. После этих манипуляций можно ещё сильнее посолить, если захочется.



  • 245
  • 20/09/2016


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое