Баклавас по-гречески: изумительная восточная сладость

Восточная сладость, из-за которой до сих пор спорят греки и турки: кто из них делает лучшую баклаву. Счет пока 1:1.

Время: 60 -90 минут

Сложность: сложный





Ингредиенты:

         Начинка

• 400 г миндаля или грецких орехов
• 100 г тертых сухарей
• 1 столовая ложка сахара

        Сироп

• 350 г меда
• 400 г сахара
• 150 мл воды
• 1 пакет пекарского порошка (разрыхлителя)
• 150 г растопленного масла

 

Как приготовить:

Растопить растительное масло  и перемешивая добавить миндаль, тертые сухари и сахар.

На противень выложить 3-4 листа теста, предварительно смазанные маслом, и посыпать 1/3 миндаля. Затем уложить  второй слой теста, посыпать оставшимся миндалем и закрыть последними листами теста.

 



10 здоровых блюд, которые можно приготовить за 10 минут

Как испечь БЕЗДРОЖЖЕВУЮ чиабатту

 

Смазать поверхность маслом и выпекать баклавас при температуре 160 ο С 70 минут.

Сироп  варить  в течение 10-15 минут и когда он будет готов и загустеет смазать баклавас и оставить в духовом шкафу пока не испарится сироп.

Приятного аппетита! Готовим с любовью!  

 

 

 



Источник: www.ilovegreece.ru/culinary/recipes/desserts/baklavas