10 полезных роллов, которые можно взять на работу

Вместо того чтобы на работе в обед перекусывать фастфудом, лучше приготовить сытный ролл без переработанного мяса, дрожжевых булок и майонеза.

Сайт совместно c The-challenger собрал 10 идей полезных сэндвичей с лавашем.

Ролл с баклажаном и хумусом

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 1/4 стакана хумуса
• 1/4 стакана запеченных баклажанов
• 5 маслин
• горсть салата

Приготовление:

Намазать лаваш хумусом. Мелко нарезать маслины. Выложить на лаваш листья салата, посыпать маслинами и выложить готовые баклажаны. Скрутить ролл.

Овощной ролл

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 2 ст. л. хумуса
• 1/4 огурца
• 1 помидор
• 5 маслин
• 1 морковь
• зелень

Приготовление:

Нарезать огурцы, помидоры, оливки, морковь. Намазать лаваш хумусом и выложить на него остальные ингредиенты, свернуть в трубочку.

Греческий ролл

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 1 стакан салата ромен
• 1/4 стакана сыра фета
• 1/4 стакана нута
• 1/2 огурца
• 1/4 головки красного лука
• 2 ст. л. соуса дзадзики

Приготовление:

Нут варить около 2 часов. За 10–20 минут до готовности посолить. Слить горячую воду и залить горох холодной водой. Если нут все еще очень твердый, варить его еще 30–50 минут.

Нарезать огурец, лук и сыр фета кубиками. Смазать лаваш соусом, выложить на него огурец, лук, сыр, нут, салат и свернуть ролл.

Острый ролл с бобами

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 1/4 стакана черной фасоли
• 1 авокадо
• 1/4 головки красного лука
• 1 ст. л. острого соуса

Приготовление:

Фасоль замочить на 8 часов, затем варить 20 минут. Слить горячую воду и остудить.
Нарезать красный лук и авокадо крупными дольками.

Выложить все ингредиенты на лаваш, сбрызнуть острым соусом и скрутить ролл.

Пряный ролл с курицей

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 1/2 куриной грудки
• 1/4 стакана вареного нута
• петрушка, орегано, листья салата

Приготовление:

Куриную грудку отварить и нарезать дольками. Смешать йогурт с горохом, петрушкой и орегано в блендере. Должен получиться очень густой и вкусный соус.

Смазать лаваш соусом, выложить куриную грудку и салатные листья и свернуть ролл.

Ролл «Цезарь» с форелью

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 100 г слабосоленой форели
• 1 ст. л. сыра пармезан
• 1/2 огурца
• горсть шпината
• 100 мл натурального йогурта
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 ч. л. горчицы
• 1–2 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой. Тонко нарезать рыбу.

Приготовить соус «Цезарь»: смешать йогурт, чеснок, горчицу и лимонный сок в блендере. Посолить по вкусу.

Смазать лаваш соусом, выложить шпинат, огурец и форель, посыпать все тертым пармезаном и свернуть ролл.

Ролл с индейкой

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 100 г индейки
• 2 ст. л. хумуса
• 1 ст. л. козьего сыра
• горсть шпината

Приготовление:

Индейку отварить и нарезать тонкими ломтиками.

Смазать лаваш хумусом. Мелко нарезать козий сыр. Выложить на лаваш индейку, шпинат, посыпать все сыром. Скрутить ролл.

Ролл с тунцом

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 1/4 стакана натурального йогурта
• 100 г консервированного тунца
• 1/2 стебля сельдерея
• 3 дольки болгарского перца
• горсть шпината
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Нарезать стебель сельдерея и болгарский перец. Намазать лаваш йогуртом, выложить на него тунец, овощи и шпинат, сбрызнуть лимонным соком и завернуть в трубочку.

Лаваш с курицей карри и грушей

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 1/2 куриной грудки
• 1/2 груши
• 1/4 натурального йогурта
• 1/2 ч. л. меда
• 1/2 ч. л. горчицы
• 1/2 ч. л. карри
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. клюквы

Приготовление:

Куриную грудку отварить и нарезать кубиками.

Смешать йогурт с карри, лимонным соком, медом и горчицей.

Заправить йогуртовым соусом кубики груши и курицы. Добавить свежую или сушеную клюкву. Выложить начинку на лаваш и скрутить ролл.

Пикантный ролл с креветками

Вам понадобятся:

• 1 лаваш
• 6–10 креветок
• 1/4 авокадо
• 1/4 огурца
• 1/4 стакана натурального йогурта
• 1 ст. л. лимона
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец

Приготовление:

Креветки отварить и почистить. Нарезать авокадо кубиками.

Сделать чесночный соус. Для этого натереть огурец на терке, выдавить чеснок, посолить, поперчить и смешать все с йогуртом.

Намазать лаваш соусом, выложить на него креветки с авокадо и сбрызнуть лимонным соком. Свернуть лаваш.









via the-challenger.ru/food/obed-v-lavashe-uchimsya-krutit-poleznye-rolly/