Яркий смузи в тарелке: очищает кровь и нормализует пищеварение

Поделиться



Этот веганский смузи из банана и ягод не содержит глютена. Свёкла очищает кровь, содержит фолиевую кислоту, витамин А и С, повышает иммунитет и наполняет вас энергией. Миндальное молоко имеет высокое содержание кальция. Малина богата антиоксидантами, витамином А и обладает противораковыми свойствами. 





Лайм улучшает пищеварение, борется с инфекциями и помогает восстановить утраченную энергию. Семена льна обладают противовоспалительным эффектом, содержат клетчатку в больших количествах и улучшают обмен веществ, а бананы восполнят недостаток калия в организме. Отличное сочетание сладкого вкуса с цитрусовой ноткой  не оставит вас равнодушным. 

Яркий веганский смузи

Ингредиенты:

  • ¾ стакана нарезанной варёной свеклы
  • ¾ стакана замороженной малины
  • ½ стакана миндального молока
  • Сок 2 маленьких лайма (около 1 столовой ложки)
  • 1 столовая ложка муки из семян льна
  • 1 спелый банан
Для начинки (используйте любое количество по желанию):

  • малина, банан
  • миндальные хлопья
  • хлопья кокоса 




Приготовление:

1. Добавьте все ингредиенты для смузи в блендер. Взбейте до однородной консистенции. Переложите в миску. 
2. Добавьте сверху начинку. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью!  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: online-detox.com/articles/112161-yarkiy-smuzi-v-tarelke-ochischaet-krov-i-normalizuet-pischevarenie

ДЕТОКС ужин – 3 легких, полезных рецепта

Поделиться



Рецепты для вкусного и полезного ужина

Многие из нас любят вкусно поужинать. Но все знают, что этот приём пищи должен быть максимально легким. Поэтому предлагаем вам три вкусных и полезных рецепта, которые являются абсолютно веганскими. 



фото thingsimadetoday.com

Соте с чесноком и имбирем 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 1 столовая ложка кокосового масла (или оливкового масла)
  • 2 чайные ложки кунжута, поджаренного
  • 1 маленький лук, тонко нарезанный
  • 2,5-сантиметровый кусок имбиря, натёртый 
  • 2 стакана натертой фиолетовой капусты
  • 1/2 стакана нарезанных грибов
  • 1 стакан тёртой моркови
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых 
  • 1 столовая ложка кокосового соуса *(аминокислоты сырого кокоса)
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
* Примечание: Если у вас нет кокосового соуса, вы можете заменить его соевым соусом или 1/2 чайной ложки морской соли 

 Поджарьте семена кунжута. Нагрейте сухую сковороду на маленьком огне. Когда сковорода нагреется, добавьте  семена кунжута. Жарьте в течение 2 минут до золотистого цвета. Пересыпьте их в другую емкость и отставьте в сторону. 

Возьмите сотейник и добавьте 1 столовую ложку кокосового масла. Когда кокосовое масло нагреется, добавьте лук. Обжарьте до мягкости. Добавьте тертый имбирь и готовьте в течение 1-2 минут. Добавьте фиолетовую капусту, готовьте, пока не станет мягкой. Потом добавьте грибы и измельченную морковь. Добавьте измельченный чеснок, продолжайте готовить ещё 2 минуты. Налейте кокосовый соус и перемешайте. Выключите огонь, а сверху полейте кунжутным маслом и посыпьте поджаренными семенами кунжута.

Ризотто из киноа и спаржи 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 1 стакан киноа
  • 1 стакан кокосового молока
  • 1 стакан спаржи, нарезанной
  • 1/2 красного перца, нарезанного
  • Сок 1 лимона
  • Щепотка кайенского перца
  • 1/2 чайной ложки тимьяна
  • морская соль по вкусу
Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. После приготовления, начните добавлять туда кокосовое молоко, помешивайте, пока киноа не впитает молоко. (Вам может не понадобиться весь стакан). Тем временем, приготовьте на пару спаржу и красный перец. Когда они станут мягкими, добавьте их к киноа. Затем добавьте лимонный сок, тимьян, кайенский перец и соль. 

Суп-пюре из пастернака

Ингредиенты (на 3 порции):

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 больших стебля сельдерея, разрезанных
  • 1 маленький лук, нарезанный
  • 4 больших пастернака, очищенных и нарезанных
  • 2 чайные ложки приправы (на ваш выбор)
  • 2 стакана овощного бульона или воды
  • 1/2 чайной ложки морской соли 
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чашки альтернативного молока (на ваш выбор) 




Большую кастрюлю поместите на средний огонь, добавьте оливковое масло. Когда масло разогреется, добавьте сельдерей и лук. Обжаривайте в течение 2-3 минут. Добавьте пастернак, приправу, бульон (или воду), морскую соль и черный перец. Доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 30-45 минут. Когда пастернак станет мягкими, снимите с огня.

Используйте погружной или обычный блендер, чтобы взбить суп до однородной массы. Поместите суп обратно в кастрюлю, добавьте альтернативное молоко. Нагрейте суп. Попробуйте, сбалансируйте вкус. Наслаждайтесь!

ДЕТОКС ПЕРЕКУСЫ ДЛЯ ВЫХОДНЫХ 

Проголодались между приемами пищи? Вот некоторые из моих любимых детокс чистые закуски:

  • 10 миндалем
  • 15 грецких орехов
  • 1 яблоко
  • 1 груша
  • Сельдерей или морковь с хумусом
  • Льняные крекеры с двумя столовыми ложками миндального масла
Быстрым и полезным перекусом также может стать ощелачивающий зеленый сок или смузи. Готовьте с любовью!  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: online-detox.com/articles/112156-detoks-uzhin-3-legkih-i-zdorovyh-retsepta

Восхитительный тарт с начинокой из свеклы и феты

Поделиться



Как приготовить тарт «свекла & фета»

Обычно свёклу сочетают с козьим сыром, но для тарта также отлично подойдут маскарпоне, рикотта и фета. Соленый привкус феты и его кремовая текстура идеально подходит для сбалансирования сладкого вкуса свёклы. Бальзамический уксус добавит пикантности, усилит вкус и придаст особый аромат блюду. Тарт со свёклой и фетой может быть как закуской, так и главным блюдом. 

 





Ингредиенты (на 8-10 порций):

  • 2 большие свёклы (около 400г), очищенные и крупно натёртые 
  • 1 ст. л оливкового масла 
  • 1 красный лук, тонко нарезанный
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 2 чайные ложки тимьяна
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 150г феты 
  • 2 яйца, слегка взбитые
  • 150мл жирных сливок
  • Для украшения:
  • Тимьян 
  • Свежие травы
Для начинки

  • 1,3 стакана (200г) пшеничной муки спельты
  • 100г холодного несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
Приготовление: 

Чтобы сделать тесто, поместите муку, масло и щепотку соли в кухонный комбайн (либо делайте тесто вручную), мешайте, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Добавьте 1/4 стакана (60 мл) холодной воды, а затем снова размешивайте, пока смесь не превратится в шар. Заверните в пищевую пленку и охладите в течение 30 минут. Слегка смажьте 23-сантиметровую форму маслом. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до 5 мм толщиной, а затем используйте его для того, чтобы покрыть стенки формы. Поставьте в холодильник на 15 минут.





Разогрейте духовку до 180 С. Застелите тесто пергаментной бумагой, засыпьте сырым рисом или используйте кондитерские весы. Выпекайте в течение 10 минут. Удалите бумагу и весы, а затем выпекайте ещё в течение 5 минут (до сухости и бледно-золотистого цвета). Выньте из духовки и дайте остыть. 

Для начинки, разогрейте масло в сковородке на среднем огне. Добавьте лук и 1 чайную ложку соли, затем жарьте, помешивая, в течение 6-8 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте свёклу, уксус, тимьян, коричневый сахар и 1 стакан воды, а затем варите в течение 12-15 минут (помешивая, чтобы не дать пригореть), пока эта смесь не загустеет и не станет мягкой. Охладите. 

Выложите свекольную смесь в форму с тестом, затем покрошите сверху фету. Взбейте яйцо и сливки вместе, а затем вылейте на тарт. Посыпьте тимьяном. Выпекайте в течение 35 минут. Разрежьте на куски, подавайте со свежими травами. Наслаждайтесь!

 

Готовьте с любовью!  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: online-detox.com/articles/112152-voshititelnyy-tart-s-nachinokoy-iz-svekly-i-fety

Вегетарианский рис из цветной капусты и брокколи по-тайски

Поделиться



Низкокалорийный веганский рис

Низкокалорийный веганский рис, который состоит только из овощей, имеет минимальное содержание углеводов и жира. Он станет незаменимым для тех, кто сидит на диете или просто ищет новое оригинальное блюдо. Тайские специи придадут рису пикантный привкус и аромат. А жареные овощи будут отличным дополнением к нему. Плюс ко всему, если вы хотите приучить детей есть брокколи и цветную капусту, это лучший способ! Просто добавляйте понемногу овощной рис к обычному. 



Рис из цветной капусты и брокколи по-тайски

  • ½ головки цветной капусты, разрезанных на соцветия
  • ½ головки брокколи, разрезанных на соцветия
  • 1 чайная ложка тайских смешанных специй
Обжаренные овощи:

  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • 1 чайная ложка хлопьев перца чили 
  • листовая капуста
  • красная капуста
  • манжту (горох)
  • перец
  • (Или любые другие овощи, которые могут быть легко обжаренными)
Для подачи:

  • Лайм и кинза




Приготовление:

1. Измельчите цветную капусту и брокколи в кухонном комбайне: слегка взбейте овощи, но будьте осторожны, чтоб не превратить их в однородную и слишком мягкую массу. 

2. Разогрейте 1 столовую ложку кунжутного масла в сковороде, добавьте чеснок, имбирь и хлопья перца чили. Готовьте в течение 1-2 минут перед добавлением овощей. Добавьте овощи. Жарьте до тех пор, пока они слегка не размягчатся. Затем выньте из сковородки и отставьте в сторону. 

3. Добавьте больше масла в сковородку, если это необходимо, поместите туда рис из брокколи и цветной капусты вместе с тайскими специями. Готовьте 3-4 минуты и все время помешивайте.

4. Подавайте с рубленой кинзой и дольками свежего лайма. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью!  

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: online-detox.com/articles/112151-ris-iz-tsvetnoy-kapusty-i-brokkoli-po-tayski

Восхитительный вегетарианский крем-суп из пастернака и сельдерея

Поделиться



Суп из жаренного пастернака и сельдерея с кленовым сиропом

Пастернак и сельдерей могут показаться немного пресными для супа, но, на самом деле, они имеют весьма необычные ароматы после обжарки в кленовом сиропе.  

Топпинг совершенно не обязателен, но мы рекомендуем немного чесночного масла и веганского «пармезана». Вместе все ингредиенты создадут неповторимое блюдо. Крутоны тоже будут как нельзя кстати. Этот суп является абсолютно веганским, не содержит молока, глютена. 







Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты (на 8 порций):

  • 500г пастернака (около 3 штук, больших),  нарезанного небольшими кусочками
  • 1 маленький сельдерей, нарезанный небольшими кусками
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 белый лук, нарезанный кубиками
  • 4 зубчика чеснока
  • Смешанные свежие травы ( например, веточки розмарина, тимьяна и шалфея, связанные вместе)
  • 1 литр овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу 
Для сервировки (по желанию):

  • Веганский «пармезан»
  • Крутоны (безглютеновые) 
  • Чесночное масло




Приготовление:

 

Разогрейте духовку до 200С. Перемешайте сельдерей и пастернак вместе с 1 ст. л. оливкового масла и кленовым сиропом в большой сковороде. Жарьте в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

В то же время, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую кастрюлю и обжарьте лук и чеснок до мягкости.

После того, как овощи обжарились, добавьте их в кастрюлю вместе с травами. Варите на медленном огне в течение 10-15 минут. Удалите травы, при помощи погружного (или обычного) блендера взбейте суп до получения однородной массы.
 

Добавьте соль и перец по вкусу. Разлейте по тарелкам, сбрызните чесночным маслом, посыпьте гренками и веганским «пармезаном». Наслаждайтесь!

фото: wallflowerkitchen.com

 



Источник: online-detox.com/articles/112136-vegetarianskiy-krem-sup-iz-pasternaka-i-seldereya

Постный суп с фрикадельками из нута

Поделиться



Вкусный и легкий суп с фрикадельками, несомненно вызовет огромный восторг у любителей постной пищи. Стоит отметить, что классификация и ассортимент вегетарианских супов делятся на два типа: горячие и холодные супы. Горячий суп, «Надежда» который ты обязательно сегодня приготовишь, заставит твою семью просить новой добавки.





Ингредиенты:

 

  • Нут, примерно полтора стакана;
  • 2,5 литра воды;
  • 2 штуки репчатого лука;
  • 2 штуки моркови;
  • Пару картофелин,
  • Полтора стакана риса;
  • 4 столовых ложки оливкового масла;
  • Чайная ложка соли;
  • Щепотка черного молотого перца;
  • 3 столовых ложки гороховой муки;
  • Щепочка сушенного размельченного укропа;
  • Пару свежих веточек петрушки.
 





Приготовление:

1. На ночь необходимо замочить нут в воде, чтобы он хорошенько разбух и увеличился в размере.

2. На утро хорошенько промываем его в воде и измельчаем в блендере с одной небольшой луковицей. Нут можно заменить горохом, чечевицей или фасолью.

3. В готовый фарш добавим соль, перец и гороховую муку.

4. Из полученного фарша формируем небольшие шарики, обжариваем на сковороде до появления золотистого румянца.

5. Фрикадельки выкладываем на бумажную салфетку, это позволит нам избавиться от лишнего масла.

6. Ставим воду на огонь, добавляем соль и рис, варим до кипения.

7. В кипяченную воду добавляем очищенные и мелконарезанные овощи: картофель, картошку и лук.

8. Через минуты 10 в суп добавляем мелко-порубленную морковку и сушенные ингредиенты.

8. В бульон добавляем фрикадельки и варим до того момента, когда картофель не станет мягким. В готовый суп добавляем столовую ложку оливкового масла для аромата.

Вегетарианские блюда легкие и вкусные, просты в изготовлении — в этом случае вам не придется тратить большое количество времени на их приготовление.

Готовьте с любовью! 

 



Источник: veget.me/goryachij-vegetarianskij-sup-nadezhda-s-frikadelkami-iz-nuta

Как приготовить фалафели и хумус

Поделиться



Фалафели — блюдо израильской и арабской кухни. Готовится из нута (турецкого гороха) свежей зелени, лука и чеснока. Фалафели  по форме напоминает тефтели, но вегетарианские.

Это блюдо легко приготовить дома. Фалафели принято подавать с хумусом ( пюре из нута )

Приготовив такой обед однажды, вы непременно станете его поклонником навсегда.





Ингредиенты:

  • 250 гр сухого нута
  • 4 ст.л. булгура
  • 1 луковица, мелко нарубленная
  • 5 зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку
  • 5 ст.л. мелконарубленной свежей петрушки
  • 5 ст.л. мелконарубленной свежей кинзы
  • 3 ст.л. молотого кумина
  • 1 ст.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 1/4 ч.л. острого перца чили
  • 1 ч.л. порошка карри
  • 3-4 ст.л. пшеничной муки
  • растительное масло для фритюра ( на мою чугунную сковороду диаметром 20 см потребовался 1 л масла)
Приготвление:

1. Нут замочить на ночь в воде. Утром воду слить.

2. Измельчить готовый нут в блендере до состояния пюре.

3. Добавьте к нутовому пюре булгур, лук, чеснок, зелень, соль, перец, соду, специи. Добавьте 3-4 ст.л. воды, хорошо вымешайте массу и оставьте на 30-45 минут.

4. Добавьте муку. Хорошо перемешайте. Если масса получилась слишком густая добавьте еще немного воды, если слишком жидкая — то немного муки. Мне ничего добавлять не пришлось, масса получилась идеальная.

5. Хорошо разогрейте сковороду с маслом.

6. Мокрыми руками сформируйте шарики ( по 1 ст.л. массы на один щарик ).

7. Опускайте шарики во фритюр и жарьте 3-4 минуты, до получения румяной корочки. Доставайте из масла шумовкой.

Готовые фалафели выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитывало лишний жир.





Для хумуса нам понадобится:

  • 200 гр сухого нута
  • 2 ст.л. тхины ( если готовой тхины нет, измельчите блендером кунжут с небольшим количеством растительного масла, в однородную массу)
  • сок 1/2 крупного лимона
  • 1 зубчик чеснока, раздавленного в чеснокодавке
  • 1/4 ч.л. молотого кумина, если любите более пряный вкус, добавьте больше
  • 1/4 ч.л. острого перца чили
  • соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:

1. Нут смочите на ночь. Утром слейте воду.
2. Отварите нут до мягкости.
3. Измельчите готовый нут в блендере до состояния пюре.
4. Соедините все игредиенты с нутовым пюре и хорошо вымешайте до однородного состояния.
Если хумус покажется вам слишком густым, добавьте немного воды и растительного масла и опять хорошо вымешайте.

 

Источник: /users/1077

Паста из цукини — очень вкусно и полезно!

Поделиться



Паста - очень вкусное, но довольно калорийное блюдо. Поэтому мы расскажем, как сделать не менее вкусные, но полезные спагетти из цукини. Такая лапша из цуккини и соусом песто — простое блюдо, которое непременно понравится всей  вашей семье. А добавление порошка моринги сделает это блюдо очень полезным, так как моринга содержит кальций, каротиноиды, в и калий.



Ингредиенты

  • 2 маленьких цукини
  • 2 маленьких авокадо, очищенных
  • 2 чашки свежих листьев базилика
  • 1 ¼ зубчика чеснока
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 чайные ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 чашки тертого сыра пармезан (по желанию)
  • Морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
  • Черри или коктейльные помидоры, по желанию
  • 2-3 столовые ложки порошка моринги 


Приготовление:

1. В блендер  поместите авокадо, листья базилика, измельчённый чеснок, столовую ложку порошка моринги, лимонный сок,  соль по вкусу. Перемешаете до однородной массы.  

2. Медленно влейте оливковое масло, затем добавьте мелконарезанную петрушку, снова перемешайте. 

3. Нарежьте цуккини в лапшу (используйте специальную терку-шинковку либо нож для чистки овощей). Отложите в сторону. 

4. Налейте немного оливкового масла на сковороду, поставьте на маленький огонь.  Поместите в неё лапшу, смешайте её с песто. Сверху добавьте помидоры. Подавайте блюдо тёплым либо холодным, при желании посыпьте пармезаном.

 

Готовьте с любовью!  



 

Источник: online-detox.com/articles/112049-pasta-iz-tsukini-ochen-vkusno-i-polezno

Полезные тыквенные маффины — хит сезона!

Поделиться



Что может быть лучше осенью, чем полезный десерт из тыквы? Порадуйте себя и своих близких маффинами из этого полезного овоща. 



Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки молока
  • 95 г (1/2 чашки) коричневого сахара
  • 125 мл (1/2 стакана) оливкового масла
  • 155 г (1 стакан) тертой тыквы
  • 55 г (1/2 стакана) молотого миндаля (миндальной муки)
  • 40 г (1/3 чашки) измельченных грецких орехов (по желанию)
  • 150 г (1 стакан) муки грубого помола с добавлением разрыхлителя
  • ½ чайной ложки молотой корицы


Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 ° С. Застелите форму для маффинов (12 х 80мл) пергаментной бумагой.  

Взбейте вместе яйца, молоко, сахар и масло. Добавьте в эту смесь тыкву, миндаль и грецкие орехи, взбейте в блендере.  

Добавьте муку и корицу, размешайте до однородной массы. 

Разлейте тесто в формы и выпекайте в течение  20 минут (проверьте готовность зубочисткой, она должна выйти из кекса сухая).

Оставьте в форме на 5 минут, а затем выложите маффины на решётку, чтоб они остыли. 

Совет: если вы не использовали грецкие орехи, теста хватит на 11  или 12 небольших кексов.

 

Готовьте с любрвью!  

 

Источник: online-detox.com/articles/112045-poleznye-tykvennye-maffiny-hit-sezona

Вегетарианские диетические котлеты из овсянки

Поделиться







Не любите овсянку? Вы просто не пробовали приготовить из нее котлеты! Фото: thinkstockphotos.com

Овсянка – одна из самых полезных каш. Ведь в этой крупе содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.

Лечебные свойства овса были высоко оценены еще в древности во времена врача Диоскорида. Тогда отвары из этой крупы использовали для лечения язвы, гастрита, колита и многих других болезней.

Ежедневное употребление овсянки приводит к ощутимому улучшению здоровья. Так, например, многие, кто регулярно (каждое утро) ест овсяную кашу, отмечают, что избавились от дискомфорта в животе.

Если же вы не любите кашу в ее традиционном виде, но при этом хотите следить за своим здоровьем, можете приготовить постные диетические котлеты из геркулеса.

РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ КОТЛЕТ ИЗ ГЕРКУЛЕСА

Что нужно:
1 ст. овсяных хлопьев
2 ст. воды
1 картофелина
2–3 луковицы
5 зубчиков чеснока
соль, зелень и специи – по вкусу

Как приготовить постные диетические котлеты из геркулеса:

1. Для начала подготовьте овсянку. Для этого вам нужно залить хлопья кипятком и оставить набухать на 40 минут.

2. Пока овсянка запаривается, почистите картофель, лук, чеснок и порежьте на кубики.

3. Перекрутите овощи в мясорубке. Затем добавьте их к готовому геркулесу. Подсолите массу и добавьте специи и зелень. Причем использовать можно не только свежие зеленые пучки, но и сушеные заготовки.

4. Все хорошенько перемешайте.

5. Начинайте жарить, выкладывая котлетки ложкой на сковородку. Обжаривать котлеты нужно с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать такое блюдо стоит с овощным салатом.

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ ГЕРКУЛЕСА НА БУЛЬОНЕ

Что нужно:
2 ст. овсянки
1 ст. овощног бульона
1 яйцо
1 морковь
1 луковица
соль и специи – по вкусу
растительное масло – для обжарки котлет

Как приготовить котлеты из геркулеса на бульоне:

1. Разогрейте бульон и залейте им овсяные хлопья. Отставьте эту смесь в сторону до набухания хлопьев.

2. Натрите морковь на крупной терке, мелко порубите лук. Спассеруйте их на среднем огне до появления золотистой корочки.

3. В овсянку положите обжарку, яйцо. Подсолите и поперчите.

4. Дальше придется хорошенько вымесить и сформировать котлетки. Если вы хотите сделать их более крепкими, немного обваляйте в панировке.

5. Обжаривайте котлетки на небольшом количестве растительного масла.

Можно сделать постные котлетки с грибами.

РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ С ГРИБАМИ

Что нужно:
400 мл грибного бульона
250 г овсяных хлопьев
150 г шампиньонов
1 луковица
растительное масло – для обжарки котлет
5 г универсальной приправы
5 г куркумы

Как приготовить постные котлеты с грибами:

1. Отварите шампиньоны до готовности. Воду не выливайте – этим бульоном нужно залить овсянку для разбухания. Оставьте геркулес на 30 минут.

2. В это время измельчите лук и грибы, подсолите и добавьте приправы. Все хорошенько перемешайте. Добавьте овсянку и еще раз перемешайте до получения однородной массы.

3.Обжаривайе на раскаленной сковороде с небольшим количеством

масла.опубликовано  

 

Источник: domashniy.ru/