Суп тиждень, після чого чоловік буде відповідати в його весільному костюмі

Ми будемо готувати на ніч. СукніЦе те, що я називаю "Коло". По-перше, бо один з інгредієнтів цвіте капуста. І по-друге, через яскравий колір готової страви. Суп виходить, щоб бути апетитним, ароматним і корисним, тому що овочі для неї не будуть варені, але випікають і зберігають всі вітаміни.

Овочевий суп Інгредієнти

600г цвіт
300г болгарський перець
1 червона цибулина
1 лек
3 зубчики часнику
3-4 ст. оливкової олії
1л овочевий бульйон
60г Пармезан (або інший сир)
1 ст.л. кленового сиропу (за бажанням)
2 ч.л. солі
1 ч.л. чорного перцю
2 ч.л. солодка паприка
1 ч.л. сушена троянда
1 ч.л. сухого чебрецю

Підготовка

Нагріваємо духовку до 200°C. Мої овочі, ми очищаємо від усього зайвого. Суцвіття капусти розбираються в суцвіттях. Чим більше нарізають половинки.
Червона цибулина нарізається на 4 частини, а пори - близько 8. Якщо немає лейка, його можна замінити ще однією червоною цибулиною. Болгарський перець нарізають кубиками.
Потім перемішайте всі спеції, додайте їх до овочів і добре перемішайте в глибокій чаші. Викладаємо овочі на сковороді, вкриту фольгою або папером для випічки.
Запікаємо овочі 25-30 хвилин. За цей час можна змішати їх один раз, щоб рівномірно випікати.
Подрібнити сир, зберегти невелику кількість для подачі.
За 30 хвилин ми намагаємось овочами. Вони повинні бути м'якими. Якщо важко, краще залишити в духовці ще 10 хвилин.
Готові овочі приймають з духовки і посипають сиром. Пара бузкових суцвіть також можна встановити біля подачі супу.
Покладіть овочі в каструлю, залийте овочевий бульйон і пюре. Краще не додати весь бульйон відразу, але поглянути на консистенцію і поступово залити.
Поставте каструлю з овочевого пюре на плиті, доведіть до кипіння. Додайте суп кип'ятити кілька хвилин.
Подавати гарячий, прикрашений тертим сиром і капустим. Також можна посипати свіжі зелені, такі як петрушка або кріп. р.