Молодая капуста, 3 яйца и пучок зелени… Всего 30 минут — и летнее блюдо готово!

В советские времена все женщины без исключения записывали хорошие рецепты блюд в тетрадки. Недавно я решила пересмотреть кулинарные записи своей мамы и нашла там дивный рецепт пирога с молодой капустой.





Как оказалось, он невероятно прост в приготовлении и здорово выручит при дефиците времени. Такой пирог подойдет для пикника, легкого завтрака, а также дополнит обед или ужин.

Быстрый пирог с капустой

Ингредиенты

• 500 г белокочанной капусты
• 3 яйца
• 5 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. майонеза
• 6 ст. л. пшеничной муки
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 50 г укропа
• 2 ч. л. кунжута
• 10 г сливочного масла

Приготовление

1. Нашинкуй капусту, подсоли и слегка обомни.
   
   
   
2. Добавь мелко нарезанный укроп.
   
   
   
3. Взбей яйца до однородной консистенции.
   
   
   
4. Добавь в яичную смесь сметану, майонез, муку и разрыхлитель. Хорошенько замеси тесто.
   
   
   
5. Смажь форму сливочным маслом и выложи в нее капусту.
   
   
   
6. Вылей в форму тесто поверх капусты и посыпь всё кунжутом.
   
   
   
7. Помести форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекай пирог около 30 минут до образования золотистой корочки.
   
   
   

Печь заливной пирог с молодой капустой — одно удовольствие! Достаточно перемешать капусту и зелень, залить тестом и поставить запекаться в духовку.





Не забудь на досуге поделиться с подругами этим простым рецептом.

Автор статьи

Виктория Поплавская Считает, что искусство не знает отдыха! Увлекается рисованием, привыкла смотреть на жизнь взглядом художника. Уборку в доме и приготовление различных блюд считает не работой, а удовольствием: ведь к любому делу можно подойти творчески! Обожает нестандартные методы решения проблем. Любимая книга Виктории — «Три товарища» Э. М. Ремарка.