Шеф-повар знаменитого ресторана поделился хитростями кулинарии. № 8 облегчила мою жизнь! Страница 1 из 4

Бывало ли у тебя такое, что ты попробовала блюдо в ресторане, нашла потом его рецепт, приготовила, но оно получилось совершенно не таким? И дело вовсе не в особых продуктах, ведь для себя ты покупала самые лучшие. Секрет состоит в простых трюках, которые часто используют шеф-повара.







Редакция «Сайт» поведает тебе 15 гениальных кулинарных хитростей, благодаря которым готовка превратится в твое любимое занятие.

Кулинарные советы

  1. Если ты используешь в блюде сырой лук, то замочи его в ледяной воде. Он станет менее острым, а самое главное — не будет оставлять неприятное послевкусие.




  2. Если ты купила слишком крепкий кофе, который имеет очень горький вкус, не расстраивайся. Перед варкой добавь щепотку соли и немного корицы. Этот трюк подарит твоему напитку более мягкий вкус и божественный аромат.




  3. Если ты делаешь салат из свежих сочных овощей, посоли его до того, как заправлять. Таким образом в итоге у тебя не получится суп вместо салата.




  4. Чтобы мясо имело шелковистую текстуру и в меру прожарилось, полей нарезанные ломтики смесью из кукурузного крахмала и яичного белка. Эта хитрость поможет тебе приготовить очень сочное и нежное мясо, которое будет таять во рту.


  • 317
  • 24/02/2017


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое