Вот как нужно готовить мясо! Отличная идея для барбекю…

Рулет из фарша

Ингредиенты

• 2 кг говяжьего фарша
• 1 средняя луковица
• 200 г сельдерея
• 500 г бекона
• 30 г соли
• 20 г молотого черного перца
• 10 г чеснока
• 150 г соуса маринара (можно использовать кетчуп)
• 150 г твердого сыра

Приготовление

1. Подготовь гриль к приготовлению рулета, температура должна быть не меньше 200 градусов.
2. Нарежь кубиками сельдерей и лук.
3. Приготовь на гриле немного бекона. Нарежь его на небольшие кусочки.
4. Разложи фарш тонким слоем толщиной 1–2 сантиметра.
5. Добавь приправы по вкусу (соль, перец, чеснок).
6. Смажь фарш соусом или кетчупом.
7. Равномерно распредели нарезку (лук, сельдерей, бекон) по всему фаршу.
8. Добавь мелко тертый твердый сыр.
9. Аккуратно заверни рулет и положи его на горячий гриль.
10. Смажь рулет соусом и разложи сверху несколько полосок сырого бекона.
11. Готовь рулет на гриле в течение 30–40 минут.