Сочная телятина с апельсинами и перцем: легкий способ порадовать своих гостей.

Телятину считают диетическим видом мяса, ведь в ней наименьшее количество холестерина.
Кроме того, она богата витаминами Е, А, С, РР и группы В и содержит немного желатина, который способствует улучшению свертываемости крови. Употреблять телятину рекомендуется всем, но особенно людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если даже не брать в расчет полезные качества, это нежирное мясо отличается изысканным вкусом, особой нежностью и сочностью. А чтобы подчеркнуть его тонкий аромат в блюда с телятиной стоит добавлять фрукты и овощи.

Как раз сегодня поделится с тобой вкуснейшим рецептом телятины с апельсинами и перцем. Легко и вкусно!





Ингредиенты:

• 500 г телятины;
• 1 сладкий красный перец;
• 1 сладкий желтый перец;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• щепотка кукурузного крахмала;
• 1,5 ч. л. тертого имбиря;
• 2 апельсина;
• 1 пучок зеленого лука;
• 125 мл апельсинового сока;
• 1 ст. л. апельсиновой цедры;
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. Нарежь мясо тонкими полосками длиной 2 см, выложи в миску и полей соевым соусом.
Не забудь сразу всё тщательно перемешать.

2. Промой перец и, удалив семена, нарежь его полосками шириной 0,5 см. Затем вымой зеленый лук и нарежь его кусочками длиной 5 см.

3. Возьми большую сковороду и разогрей в ней 1 столовую ложку масла. Высыпь нарезанные перцы и обжаривай их в течение 4 минут, обязательно перемешивая. После чего переложи их в отдельную миску, а на той же сковороде обжарь еще и лук. Через 3–5 минут можешь его добавить в миску с перцем.

4. Влей оставшееся масло в сковороду, положи телятину и жарь ее около 8 минут. Когда образуется золотистая корочка, пора добавлять мясо в миску к овощам.

5. На сковороде смешай апельсиновую цедру и сок, имбирь, кукурузный крахмал. После того как эта смесь прогреется, опять добавь в сковороду овощи и мясо.

6. Далее необходимо почистить и нарезать тонкими ломтиками апельсины и также добавить их на сковороду. Не забывай перемешивать ингредиенты, пока они поджариваются. 2 минуты — и можешь наслаждаться приготовленной тобой вкуснятиной.

7. Если желаешь придать блюду кислинку и сочность — добавь 50 г клюквы в апельсиновый соус.

Ожидаешь гостей? Возьми на заметку этот рецепт. У тебя обязательно спросят о секрете приготовленного блюда. Кстати, можешь и сейчас рассказать о нём, просто поделившись этим постом.

via takprosto.cc