Шарлотка: 5 самых лучших рецептов этой осени. Таким ты пирог еще не пробовал! Страница 1 из 2

Шарлотка — один из самых бюджетных и простых пирогов, который радует хозяек легкостью приготовления, особенным вкусом и душевным теплом. Именно этот пирог может идеально дополнить приятную семейную беседу за чашкой ароматного чая теплым осенним вечером. Если ты еще не успела испечь шарлотку этой осенью — самое время всë исправить! Предлагаем твоему вниманию 5 лучших рецептов сезона. Готовь яблоки и ставь чайник!

1. Классическая шарлотка







Ингредиенты:

  • 1 ст. сахара;
  • 5 куриных яиц;
  • 1 ст. пшеничной муки;
  • 4–7 яблок;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. растительного масла.
Приготовление:

1. Пока разогревается духовка — отдели белки от желтков. Белки взбей в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжая взбивать, добавляй желтки, гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
3. Смажь противень растительным маслом. Вылей половину теста на противень, разложи равномерно нарезанные дольками яблоки и залей второй половиной теста.
4. Помести противень в разогретую духовку и подержи 3 минуты на максимальной температуре, а затем убавь до средней и выпекай 20–25 минут. При желании посыпь пирог сахарной пудрой.

2. Шарлотка с яблоками (обычная)







Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ст. муки;
  • 1–2 яблока;
  • масло (для смазывания формы);
  • кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки.
Приготовление:

1. Разрезанные яблочные дольки сбрызни лимонным соком и перемешай.
2. Отдели белки от желтков, отдельно взбей белки с половиной стакана сахара и отдельно — желтки с оставшимся сахаром.
3. Соедини белки с желтками, перемешай и добавь муку. У тебя должно получиться жидкое тесто.
4. Смажь форму маслом, слегка посыпь мукой, вылей половину теста в форму, выложи кусочки яблок и залей оставшимся тестом.
5. Выпекай в духовке при 180 градусах около 40 минут.

3. Шарлотка из батона





  • 795
  • 16/09/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое