Сказочный яблочный штрудель — десерт для тех, кто придерживается строгой диеты. Страница 1 из 2

Яблочный штрудель – изысканное блюдо австрийской кухни, которое идеально подойдет для тех, кто соблюдает диету, так как в его состав не входят ни животные, ни растительные жиры. Приготовленный дома штрудель получается намного вкуснее тех, которые ты можешь заказать в ресторанах. Правильно приготовленный, он получается сочным, с тонким тестом и аппетитной хрустящей корочкой. При всём этом приготовить его совсем несложно. Попробуй сам, только соблюдай все рекомендации.

Ингредиенты:

  • 2 листа слоеного теста комнатной температуры;
  • 2–3 больших яблока (желательно кислых);
  • 1/2 ч. л. корицы;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. муки;
  • полстакана рубленных орехов;
  • 3 ст. л. коричневого сахара;
  • 2 ст. л. обычного сахара;
  • 2 ст. л. панировочных сухарей;
  • 1 яйцо + 1 чайная ложка воды.
Приготовление:

1. Разогрей духовку до 190 градусов.

2. Очисти яблоки, убери сердцевину и нарежь их. Затем выложи их в миску и смешай с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставь на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.













3. В отдельной емкости смешай орехи, два вида сахара и сухари. Раскатай один лист теста, присыпь его ореховой смесью и выложи сверху яблочную. Закрой начинку, завернув края теста. Повтори со вторым листом и оставшейся начинкой.






4. Затем загни края рулетов. Выложи рулеты на противень, предварительно застелив его бумагой. Смажь взбитым с водой яйцом. Сделай продольные надрезы на каждом рулете.









  • 397
  • 04/09/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также