Меньше чем за полчаса ты сможешь приготовить одно из этих вкуснейших блюд! 15 идеальных рецептов.

Быстрая пицца

Ингредиенты:

• 1 пшеничная лепешка (можно заменить на лаваш);
• моцарелла;
• 1 помидор;
• 5-6 листьев базилика или молотый базилик;
• 3 зубчика чеснока;
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
• 1,5 ст. л. бальзамического уксуса;
• соль и перец.

Зубчик чеснока раздави и размешай с маслом. Смажь этой смесью части лепешки. Помести основу в разогретую духовку на 5 минут, после этого выложи тонкие ломтики моцареллы наверх. Посоли и поперчи сыр, сверху выложи тонко нарезанные помидоры. Блюдо будет готово уже через 7-10 минут, проследи, чтобы хлебная основа не пересушилась и не подгорела. Горячую пиццу полей смесью из бальзамического уксуса и масла, заправь чесноком и посыпь базиликом.

Ло-мейн

Ингредиенты:

• 150 г яичной лапши;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г шампиньонов;
• 1 красный сладкий перец;
• 1 морковь;
• 1/2 чашки стручкового горошка;
• 3 чашки молодого шпината.

Для соуса:

• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. кунжутного масла;
• 1/2 ч. л. молотого имбиря;
• 1/2 ч. л. острого кетчупа.

В большой миске хорошенько взбей все ингредиенты для соуса. Отвари лапшу. Разогрей сковороду и на среднем огне протуши болгарский перец, грибы, морковь и чеснок с оливковым маслом. В конце добавь шпинат и горошек. Соедини лапшу с соусом и овощами — экзотическое блюдо готово!

Пряный лосось

Ингредиенты:

• 4 кусочка лосося;
• 1 стакан риса;
• 2 ст. л. коричневого сахара (можно обычный);
• 1 ст. л. мёда;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. красного перца;
• 1 ч. л. тмина;
• 1/8 ч. л. соли;
• 1/8 ч. л. черного перца.

Отвари рис правильно. Смешай мёд с маслом и смажь этой смесью кусочки лосося. Отдельно перемешай сахар, соль, перец и тмин, натри рыбу этими приправами. Хорошо разогрей сковороду и жарь рыбу на среднем огне. Лосось подавай с рисом и ломтиком лимона.

Тако с креветками

Ингредиенты:

• 8 кукурузных лепешек;
• 2 лайма или лимона;
• 1 стакан сметаны;
• 2 стакана фиолетовой капусты;
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
• 1,5 ч. л. порошка чили;
• щепотка перца;
• 700 г креветок;
• 1 сладкий перец;
• 1 лук-шалот;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 помидор;
• 1 авокадо;
• соль;
• 1/4 стакана кинзы.

Перец, чеснок и лук-шалот измельчи в блендере. Помидор и авокадо нарежь кубиками и добавь в эту смесь. Заправь ее соком лимона, солью и кинзой. Креветки перемешай с солью, черным и красным перцем и оливковым маслом, обжарь на сковороде пару минут. Лепешки разогрей в микроволновке, смажь сметаной. Сверху выложи нашинкованную капусту, креветки и соус.

Фасоль с томатами

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной фасоли;
• 200 г чоризо (или любых других острых колбасок);
• 1 репчатый лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 банка консервированных томатов;
• 1 ч. л. коричневого сахара;
• 4 яйца;
• 50 г пармезана;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль;
• зелень.

Нарежь колбаски и обжарь с луком и чесноком на оливковом масле. Добавь томаты и сахар, уваривай смесь, пока она не загустеет. Далее добавь фасоль, посыпь блюдо тертым пармезаном и помести в разогретую духовку на 5 минут. Сверху посыпь зеленью.

Паста с помидорами и базиликом

Ингредиенты:

• 250 г спагетти;
• 1 луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• 250 г помидоров черри (можно — обычных помидоров);
• пучок базилика;
• пучок петрушки;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. черного перца;
• щепотка красного перца;
• 5 стаканов воды;
• пармезан.

Нарежь мелко овощи и зелень. В большую кастрюлю добавь все ингредиенты и вари макароны примерно 10 минут, пока соус не загустеет. Готовое блюдо посыпь пармезаном.

Кесадилья с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 1 ст. л. оливкового масла;
• 2 мелко порезанных помидора;
• 300 г порезанных шампиньонов;
• 1-2 измельченных зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• 4-8 лепешек тортильяс (можно — лаваш или любые пресные лепешки);
• 250 г тертого сыра (гауда, эмменталь или чеддер);
• 4 пера зеленого лука.

Обжарь грибы с чесноком в масле в течение 5 минут. Добавь помидоры, соль и перец, слегка потуши. Переложи на тарелку, слегка остуди. Лепешки разрежь пополам, на одну половинку выложи часть грибной начинки и сыр с зеленью, накрой второй. Поджарь лепешки на сухой сковороде, чтобы сыр расплавился. Разрезанные пополам лепешки подавай горячими.

Сэндвич с авокадо и сыром

Ингредиенты:

• 2 кусочка хлеба;
• 2 столовых ложки песто;
• 2 ломтика твердого сыра;
• маленькая горсть шпината;
• 1/4 авокадо;
• 2 ст. л. раскрошенного сыра фета (или любого, который крошится);
• оливковое масло для обжаривания;

Смажь хлеб соусом песто. Сверху выложи ломтик авокадо, ломтик сыра, шпинат и сыр фета. Аккуратно накрой всё еще одним ломтиком сыра и ломтиком хлеба. Поджарь хлеб на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки.

Свиная отбивная

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сливочного масла;
• 3 ст. л. острого соуса;
• 4 кусочка корейки толщиной около 1,5 см;
• 4 тонких ломтика сыра моцарелла;
• соль и перец.

Натри отбивные солью и перцем. Растопи на сковороде сливочное масло, добавь острый соус, хорошо перемешай. Обжарь отбивные с каждой стороны до золотистого цвета, выложи сверху сыр и поставь запекаться в духовку. Время приготовления с этого момента займет примерно 20 минут.

Паста с цукини

Ингредиенты:

• 500 г пасты;
• 4 зубчика чеснока;
• 15 помидоров черри;
• сушеный базилик;
• перец черный молотый;
• сыр пармезан тертый;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 4 кабачка.

Отвари спагетти. Тщательно нарежь кабачки, помидоры и чеснок. Туши кабачки на среднем огне с маслом, пока они не размягчатся. Заправь их чесноком с перцем. Отдельно обжарь помидоры с базиликом. Смешай пасту с овощами, сверху посыпь пармезаном.

Шпинат с нутом

Ингредиенты:

• 700 г свежего или замороженного шпината;
• 400 г вареного или консервированного нута;
• 3 зубчика чеснока;
• 6 редисок;
• несколько веточек кинзы;
• масло имбиря (можно заменить молотым имбирем);
• оливковое масло;
• паприка;
• соль.

Отвари шпинат, откинь на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Полей шпинат маслом, посыпь имбирем. Поджарь на масле чеснок со свежим нутом, если нет свежего — предварительно отвари его. В конце приготовления добавь нарезанный тонкими ломтиками редис. Подавай смесь из горошка со шпинатом, сверху посыпь кинзой.

Тортеллини с помидорами и шпинатом

Ингредиенты:

• 250 г тортеллини с рикоттой и шпинатом;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 250 г помидоров черри;
• 40 г нарезанной петрушки;
• 3 ст. л. тертого пармезана.

Поджарь помидоры в масле, пока отвариваются тортеллини. Слей воду, оставив на дне совсем немного, добавь тортеллини, воду, петрушку и пармезан в сковороду с помидорами. Всё вместе заправь солью и перцем, по необходимости добавь еще пармезан.

Жареная телапия

Ингредиенты:

• филе телапии;
• растительное масло;
• 1 ст. л. сушеной паприки;
• 2 ч. л. тимьяна;
• 1 ч. л. тмина;
• 1 ч. л. орегано;
• 1 ч. л. сушеного чеснока;
• 1 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. молотого черного перца;
• 1/2 ч. л. молотого красного перца.

Смешай специи, обваляй в них рыбу и хорошо обжарь филе с двух сторон.

Цветная капуста с пряностями

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты (500 г);
• 2 ч. л. растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 лайм;
• нарезанный зеленый лук;
• 1 ст. л. острого соуса.

На разогретой сковороде обжарь капусту с чесноком. Уменьши огонь, добавь сок лайма и острый соус, еще немного лука. Готовое блюдо подавай с зеленью.

Эти 15 рецептов созданы для тех, кто мечтает готовить изыски невероятно быстро. С таким подходом ты в любой момент можешь сделать что-то особенное, поддавшись кулинарному настроению. Пользуйся удобными рецептами сам и не забудь показать их своим друзьям!