Лакомый торт «Тропиканка»: летний десерт, от которого невозможно оторваться.

Те, кто не любит приторно-сладкие торты с большим количеством сахара и шоколада, может приготовить торт «Тропиканка». Это летний десерт, невероятно легкий и воздушный. В нём идеально сочетаются тонкое заварное тесто и фрукты, которые можно подбирать по вкусу. По-моему, это лучшее, что можно приготовить к праздничному столу летом.

Ингредиенты:
Для теста приблизительно на 3–4 коржа, размером 25 х 18 см:

  • 1 ст. воды;
  • 1 ст. муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • щепотка соли.
Для крема:

  • 2 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 5 ст. л. крахмала;
  • 350 мл молока;
  • 300 г сливочного масла;
  • 10 г ванильного сахара.
Для начинки:

  • фрукты по вкусу.
Способ приготовления:

Готовим тесто: Вскипяти воду с солью и сливочным маслом, добавь в нее муку и завари тесто, тщательно перемешивая. Сними с огня. Дай тесту немного остыть и добавь в него по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Нарисуй на бумаге контуры будущего торта. Наполни тестом кондитерский шприц или пакет с отрезанным уголком. Выложи заварное тесто по контуру. Испеки 2 коржа с ровными полосками.







Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки приблизительно 25 минут.

Второй корж должен быть с косыми полосками. Испеки тоже 2 коржа.







Готовим крем: Яйца, крахмал и сахар взбей миксером в однородную массу, понемногу вливая горячее молоко. Вари до загустения, постоянно помешивая на медленном огне. Остуди. Взбей до волнообразного состояния размягченное сливочное масло, добавляя по ложке охлажденной массы.

Складываем торт: Выложи коржи один за одним. В каждом положи фрукты в отверстия и смажь кремом.






Поставь в холодильник для пропитки и застывания крема.






Лакомый торт «Тропиканка» готов. Приятного аппетита!

Поделись с друзьями этим самым вкусным и быстрым рецептом из экзотических фруктов!

via takprosto cc
  • 331
  • 04/09/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также