Торты, которые похожи на что угодно, кроме десерта

Дебби, проживающая в Окленде рассказывает: «Я не создаю традиционные торты. Бывали случаи, что мои торты по несколько часов оставались нетронутыми, прежде чем люди понимали, что они съедобны. И это очень лестно». Хотите верьте, хотите нет, но прежде сем открыть свой собственный бизнес, Дебби много лет работала в кондитерской и считала свою работу чрезвычайно трудной. «Я никогда не рассматривала это в качестве профессии. Это была просто работа и достаточно тяжелая работа» — рассказывает Дебби. Однако, работая в той пекарне и «планируя свой побег от тортов», как выразилась коллега Дебби: «Она нашла способ достигнуть соглашения со своими талантами». Она начала откладывать деньги и вскоре открыла свое дело. Ее потрясающие и странные торты стали настоящим хитом. Больше всего, 46-летняя Дебби любит в своей работе то, что здесь нет места рутине. «Я очень редко делаю один и тот же торт дважды. Каждый день у меня появляется желание заново «изобретать колесо». Если бы мне приходилось каждый день делать одни и те же торы, я бы сошла с ума от скуки». Больше всего Дебби нравится создавать торты в виде еды (очевидно) и животных. Заказы ее креативных клиентов держат ее в тонусе и не дают расслабляться. «Если бы я рассчитывала только на себя, мое портфолио было бы намного меньше, поэтому я очень рада, что мне часто приходится покидать мою «зону комфорта». А фразу «Это торт?!», я уже слышала миллион раз», делится Дебби. Даже на самый простой торт уходит до 8 часов работы, а на более сложные экземпляры — вплоть до нескольких недель. Некоторые заказы приходится отклонять. «Коробки и полые емкости очень трудно сделать. У предмета должна быть масса, которую можно превратить в торт. Этот нюанс от многих ускользает». Источник: boingboing.net