24.04

1833 — Запатентована газировка. «Изобретена» шипучая-колючая вода была почти за полвека до этого, но так уж случилось (странно, да?), что документально оформить сие краеугольное для нынешней промышленности напитков изобретение было как-то недосуг.
Да и не до того открывателю было. А стал им многостаночник Джозеф Пристли — он и богословом был, и философом, знал десяток языков, в числе которых древнегреческий, сирийский, халдейский, иврит, и химией не брезговал заниматься. Причем, по части химии как раз был ученым весьма успешным и авторитетным — доказал процесс фотосинтеза, обнаружил, что графит очень даже проводник, касаемо летучих субстанций — открытие кислорода и «веселящего газа» — его рук и головы дело.
Ну, а с газировкой получилось в какой-то мере случайно и забавно. Наблюдал как-то Пристли за работой пивоварни (обычное для Англии дело — пиво варится, ученый наблюдает, все путем) и сильно заинтересовали его пузырьки, которые выделялись при брожении. Установили по его просьбе контейнеры с водой над чанами с варящимся пивом для улавливания неведомого газа. Газ оказался углекислым, а вот неожиданно резкий вкус воды очень порадовал ученого. Я так предполагаю, что если накануне Пристли хлебнул лишнюю пинту пива, то порадовала его водичка вдвойне. Как бы там ни было, он лично закатал первую бутыль с газировкой в 1767 году. А запатентовано это открытие было уже после смерти ученого



В коммерческих же целях использовать эту находку первой стала Coca-Cola. Они в этом отношении вообще красавцы были — начиная с истории покупки рецепта
bashny.net/san-anatol/2016/03/29/2903.html
Кстати, было даже предложение сделать 24 апреля Днем газировки — производится-то ее нынче во всем мире разными торговыми марками действительно немеряно