Жизнь и смерть советской столовой

Пишет lana-sator К сожалению или к счастью, Советский Союз закончился раньше, чем начался мой сознательный возраст, поэтому к атмосфере советских столовых я смогла прикоснуться только через рассказы и воспоминания старших знакомых, через аналогии и сравнения посетителей нынешних заведений общепита ("прям как в СССР" или "при СССР было совсем не так") и, совсем слегка, через посещение заброшенных столовых того времени. Cтоловая открылась в 1968 году и была одной из трёх столовых, обслуживавших территорию предприятия. Здание совершенно типовое. На стенах - яркие разноцветные картинки, радовавшие посетителей 41 фото От внутреннего убранства мало что осталось 03 04 Здание столовой - двухэтажное. На первом этаже холодильные комнаты, магазинчик кулинарии, склад инвентаря 06 07 08 09 Коллекция пластинок Обнаружился чулан с праздничными плакатами и с разными ништяками На втором - большой зал, раздача, кухня, цеха обработки (мясной, кондитерский, холодный), склады, посудомоечные установки и контора (зав. производством, начальники и бухгалтеры). Лестница на второй этаж Пожарная (вторая) лестница 14 Под лестницей - бочки Цеха 17 Помещение конторы Хлебопечки Оформление зала 21 За решеткой была линия раздачи, на момент осмотра оказавшаяся демонтированной Обзор был бы обыкновенным и не слишком интересным, но я решила разбавить его несколькими страницами обнаруженного в столовой журнала истории Журнал клёвый, с фотками и пояснениями 25 26 Рационы питания с учетом особенностей организма 28 Ленин... куда ж без него! 30 31 Фотки рабочего процесса 33 34 35 36 37 Достижения 39 40 Такая вот история простой заводской столовой. Источник: http://www.yaplakal.com/