Вино своими руками

Итак, как делается домашнее молдавское вино. Не на продажу, а себя порадовать + соседей угостить.

Около 30 фото





дробилка



3.



4. переламываю



5. белого для вкуса



6.



7.



8. брожжжжжение



8. в подвальчике



9. готовлюсь вытаскивать бочки на поверхность



10.



11. дрожи



12.



13.



14. еще мальца



15. а это чисто белое вино в будущем, а пока сок



16. бульк



17. при брожении масса поднимается на 20 см и более. В народе говрят «вино варится».



18.



19. корыту более 50 лет)



20. после пресса



21.



22. молодое вино готово и отправляется в погреб бродить в других условиях



23.



24.



25. считаем литраж по ведрам



26. остатки (мезга) надо дожать



27. Последняя

Добавлено1 в [mergetime]1287432473[/mergetime]
Спасибо всем) Фотки не мои, а хорошего другого) он лично делал это все. Вино, надо сказать, очень добротное выходит)



Источник: www.yaplakal.com/