Кулинарное путешествие по Китаю

Будет 77 фото





полет был долгим с Франкуфрта но предвкушал любопытность. На Аэропорту в Пекине в ожидания водителя принемающей стороны.



недождавшийся (он в пробке стоял), решились ехать на поезде.



вот коллега. Мой Гид.



скорость поразила меня.



прибытие в Отель города Юянг провинция, Отель тип топ!



готов к митингу и первому обеду… (сразу говорю, поесть очень люблю!)



проездом по городу. было чистенько и свободно :)



вот еще.



обед долгожданный :) зеленые бобы с языком утки (остренько)



под рисовую самогонку (ну и противная она, как на вкус так и на выдох)



личинки жуков (как я понял шелкопряд) на вкус ничего но как-то дустом отдает.



тофу в остром сливочном соусе.



между делом чай, да не зеленый а из перепелки с морским коньком… обалдеть!



вот выловил для доков.



сдобное с острым чили! прикольное сочетание!



морской огурец?



вот чем еще не накормили, а может и слава богу…



вот еще. морской червь, потом удостоилось суп поесть, склизистый гад, но на вкус как хрящь.



вот еще.



поехали на экскурсию и уличную кухню пробовать.



блин, забыл, но помню из династии Инг и Янга или как то так :) историкам виднее.



храм в миниатюре.



сладкие мячики из здобного теста, после них все слипаеться, а китаези жрут как буд-то Рэдбуля перепили, наверно сахарный шок :)



пережареные тофу в старом масле, потом заливают соусом.



вот с заливкой, острая до невозможности, но очень вкусная. Выгледит конечно не ахти



манты на их лад, очень вкусны с последущим соусом, даже рецепт напишу.



соус: 2 части соевый (гстого) соус, 1 часть виноградного уксуса, и побольше чили мелко нарезаного. палчики не облизывать.



летим в Шангхай, на Аэропорту закусили супом, сборник типа аля кидай все. сытно.



Шангхайский мост.



отель, сказка, цена 35баксов за ночь.



вид с балкона.



перед местным Супермаркетом торгуют живостью, качество фоток не ахти, т.к. делал на ходу.



еще



поближе, да это-же карась пригледелся, Лещ :)



крабы.



проголадался, заморил голод раками под местное пивцо.



вот что осталось :)



зашли на местный ХОТ ПОТ! классная штука, в одной половине острый бульен, в другой нормальный. Выбераешь ингридиенды сырые и варишь сам, обедение. Вечер получаеться долгий и продуктивный на выпивку (кстате друзей встретил)



мишка бухает :)



еще.



между делом утятина.



вот до чего довела выпивка :)



утро на рынке! Старый город в Шангхае.



вот еще вид.



пошел по лавкам с закусками.



крабы в кляре и толи голуби толи курапатки, спорить не буду.



вот еще.



жереный слоеный тофу.



ассорти, после этого много срииии.



все замариновоно в уксусе как шашлык.



вот еще сырое.



и для вегетариянцев тоже есть :)



морские лакомки.



морскии блоши.



а это нам уже знакомо, старый добрый Вок. кидай все подряд но не пережарь.



еще крабы, раки и улитки



вид поближе.



а вот и те сдобности со стола, только не видно чили.



столетние яйца с невылупивимся цыпками… брррр.



вот поближе



единственая лавка с мясом, народу ноль, он спит!



зелень, разнообразие просто класс, посмотрите на баклажаны!



утки, свежие, беднинькие. фото до…



и а посля.



а здесь он их целый день в одной и той-же воде моит!



куры-гриль :)



а ну и голуби.



опять крабы, но еще пока живые.



сразу при мне одного раздолбили чтоб показать какой он свежий.



грибы с Амстардама :) налетай!



змеи, рубили сразу на месте.



креветки.



и вот такие тоже.



над жабами стоял долго, пока не увидел как продавец их между делом облизывал и кайфовал!?



а это что за рыба? кто знает?



вот эти мне знакомы.



проголадался, но признаюсь после уток и куриц зашел в ресторан и решил сьесть деликатесс для Китайцев :) Я все! ругайте.



Источник: www.yaplakal.com/