Фестиваль гентешей "Геча-2013"

Для многих фестиваль гентешей «Геча-2013» был долгожданным. Ведь именно его прошлом был назван лучшим кулинарным фест года на Закарпатье. Мы прибыли на фест утром, когда команды мясников приступили к обработке целых туш свиней. В задачи каждой команды входило как можно профессиональнее зарезать животное, обсмалить тушу и разобрать по классической Резницкой схеме. Одна из команд на глазах журналистов разобрала тушу поросенка за 8 минут 13 секунд. Работу каждой команды мясников оценивало жюри, в которое вошли и представители Венгрии. Будет немного фоток и видео. Я сообщу когда конец..) Как рассказала председатель жюри, председатель союза сельского туризма Береговщины Шарлотта Чизмар, эксперты оценивали качество, вкус, внешний вид блюд, из свежей свинины которой готовят команды. Среди блюд - традиционные шкварки, пикниця, гурка, мясо тушеное с капустой. Изюминкой кухни фирменное блюдо мясников - жареная свиная кровь с луком. Около десяти на фестиваль начали прибывать туристы. Их здесь было несколько в начале фестиваля и абсолютно точно более трех тысяч в разгар действа. Гости из Киева, Белой Церкви и даже Кривого Рога ехали специально на фест, чтобы попробовать традиционных закарпатских фруктовых паленок, которых здесь было в избытке, а также вина и блюда из свинины. Относительно цен - они здесь были выше, чем на базарах - ориентированные на туриста. Например, килограмм гурки стоил 45 гривен, при обычной базарной цене 25 грн. Впервые за историю фестиваля также ввели входные билеты. Платили гости по 5 гривен с человека. Правда, хитрые заходили не через центральный вход. Совсем не зимнее солнце растопило озябшую землю, поэтому после обеда фест проходил уже по щиколотку в грязи. Однако, гостей это не смущало - они охотно ели, пили и танцевали под шлягеры постсоветской эстрады. Далее пойдут фотки...) Источник, фото Александра Поповича :) :) :) :) Фотка фотка :) :) :) ммм) :) :) :) :) :) овощи) Дяденька) Немного жести) еще) И еще) Еще) :) :) :) Источник: http://www.yaplakal.com/