511
0,1
2015-01-10
Сыр для гурманов (10 фотографий)
ВНИМАНИЕ! НЕ ДЛЯ СЛАБОНЕРВНЫХ!
Касу марцу — итальянский сыр с живой начинкой.
Его готовят, выдерживая дольше обычной стадии ферментации.
Дожидаются пока сыр не станет подгнивать и запускают личинок специальной сырной мухи.
Вместе с этими личинками, размер которых не превышает 8 мм, сыр подают к столу.
Желающим отведать такое блюдо советуют закрывать глаза,
ведь эти червячки могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров!
Касу марцу — итальянский сыр с живой начинкой.
Его готовят, выдерживая дольше обычной стадии ферментации.
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/afe497a5ce.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/00a737b8ee.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/959cd33c69.jpg)
Дожидаются пока сыр не станет подгнивать и запускают личинок специальной сырной мухи.
Вместе с этими личинками, размер которых не превышает 8 мм, сыр подают к столу.
Желающим отведать такое блюдо советуют закрывать глаза,
ведь эти червячки могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров!
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/97bea81321.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/7b5272ceba.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/9293d79f8e.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/07e94a7688.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/03129cf286.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/1fe2cecc85.jpg)
![](http://bashny.net/uploads/images/00/00/45/2014/03/05/e770113e8a.jpg)