503
0,1
2015-01-10
Сыр для гурманов (10 фотографий)
ВНИМАНИЕ! НЕ ДЛЯ СЛАБОНЕРВНЫХ!
Касу марцу — итальянский сыр с живой начинкой.
Его готовят, выдерживая дольше обычной стадии ферментации.
Дожидаются пока сыр не станет подгнивать и запускают личинок специальной сырной мухи.
Вместе с этими личинками, размер которых не превышает 8 мм, сыр подают к столу.
Желающим отведать такое блюдо советуют закрывать глаза,
ведь эти червячки могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров!
Касу марцу — итальянский сыр с живой начинкой.
Его готовят, выдерживая дольше обычной стадии ферментации.
Дожидаются пока сыр не станет подгнивать и запускают личинок специальной сырной мухи.
Вместе с этими личинками, размер которых не превышает 8 мм, сыр подают к столу.
Желающим отведать такое блюдо советуют закрывать глаза,
ведь эти червячки могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров!
