Рецепт салата с корейской морковью и курицей

Салат с корейской морковью и куриной грудкой

Ингредиенты

• 300 г курицы
• 200 г шампиньонов
• 100 г лука
• 150 г корейской морковки
• 150 г майонеза
• 30 г яблока
• 30 г грецкого ореха
• 20 г изюма
• 1 зубчик чеснока (или 0,5 ч. л. гранулированного)
• перец черный
• тарталетки (по желанию)

Приготовление

1. Первым делом нарезаем лук и грибы, а затем обжариваем их на сковороде.
   
   
   
   
2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. После даем остыть и разбираем мясо на волокна.
   
   
   
   
3. Проделав всё вышеперечисленное, можно соединять ингредиенты салата. Смешиваем в миске курицу, корейскую морковь и обжаренные грибы с луком.
   
   
   
   
4. Мелко рубим грецкий орех. Пропускаем чеснок через пресс. Всё это отправляем в салат, добавляя майонез, соль и перец на свой вкус.
   
   
   
   
5. В оригинальном узбекском рецепте салат обязательно готовится с изюмом. Но если сушеные ягоды винограда тебе не по вкусу, можно убрать их из списка ингредиентов.
6. Тщательно перемешиваем получившийся салатик. По желанию наполняем им тарталетки. Перед подачей украшаем зеленью и нарезанными кусочками яблока.