Добротные медовые пряники, которых в магазине не купишь, домашний рецепт

С самого детства среди всех сладостей больше всего любила простые домашние пряники. Бабушка пекла их с мёдом. Дома всегда вкусно пахло. Тот запах и сегодня у меня ассоциируется с уютом и домашним теплом. Поэтому время от времени я и сама их готовлю. Такие пряники в магазине точно не купишь.



Редакция «Сайт» делится рецептом медовых пряников, который мы подсмотрели у чудесной хозяйки Лилии Цвит. В конце статьи ты найдешь видео с пошаговым рецептом.

Простые домашние пряники

Ингредиенты

• 350 г муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. корицы
• 100 г мёда
• 140 г сахара
• 80 мл воды
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. крепкого напитка

Ингредиенты для глазури

• 100 г сахарной пудры
• 4 ч. л. лимонного сока

Приготовление

1. Для начала нужно просеять муку, чтобы тесто получилось пышным. К муке добавь соду и корицу. Сухие ингредиенты перемешай.
   
   
   
   
2. После в сотейник выложи мёд. К нему добавь сахар и воду. Поставь на огонь, чтобы закипела. После этого сними с огня. В медовую смесь добавь масло. Также нужно добавить ложку крепкого напитка, чтобы тесто получилось более рассыпчатым. Перемешай до однородности.
   
   
   
   YouTube
3. Добавь к медовой смеси две трети муки и замеси тесто. Очень важно хорошо вымесить тесто, чтобы не было комочков. После этого оставь тесто остывать до комнатной температуры.
   
   
   
   
4. Оставшуюся муку высыпь на рабочую поверхность. Поверх выложи наше остывшее тесто. Теперь нам нужно еще раз его замесить. В результате получится мягкое, хоть и немного липкое тесто. Муки добавлять не надо, иначе пряники не выйдут пышными. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 1 сантиметр. С помощью формы сформируй печенье.
   
   YouTube
   
   
5. Выложи печенье на форму. Выпекай при температуре 190 градусов примерно 15 минут. Для глазури смешай сахарную пудру с лимонным соком. Готовые пряники покрой глазурью.
   
   
   
   

В видео хозяйка Лилия показывает, как готовить простые домашние пряники. Сплошное удовольствие наблюдать за ее готовкой!



После нехитрых манипуляций вкуснейшее домашнее лакомство готово. Можно подавать на стол, угощать домочадцев и гостей. Главное в этом процессе — это аромат домашнего печенья, который разносится на весь дом. После этого даже на душе становится спокойнее.