Даже в отпуске неутомимая цыганка готовит, есть секретный ингредиент, чтобы пышки получились сочными

Случайно наткнулась на интересный рецепт лепешки с сыром и зеленью от цыганки Галины. Испытала к завтраку. Сказать, что вкусно, — ничего не сказать. Муж прибежал на аппетитный аромат!

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению быстрой и ароматной сырной лепешки. Твои близкие уплетут их за обе щеки и попросят еще добавки!

Рецепт лепешки с сыром и зеленью

Ингредиенты

• 300 мл теплой воды
• 500 г муки
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. соды
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. лимонного сока
• 50 г зелени
• 500 г слоеного сыра
• сливочное масло по вкусу

Приготовление

1. В миску всыпь муку, в середину влей теплую воду. Добавь соль и соду, а также влей лимонный сок.
   
   
   
   
2. Перемешай, а затем влей растительное масло. Руками замеси мягкое тесто.
   
   
   
   
3. На припыленном мукой столе минуты 2 вымешивай тесто. Затем скатай его в шар, а после этого раздели на 5 частей. Каждую заготовку скатай в шар и выложи на муку. Накрой пищевой пленкой и оставь на 10 минут.
   
   
   
   
4. Для начинки натри сыр на мелкой терке. Зелень мелко нарежь ножом. В качестве зелени цыганка Галина советует брать петрушку, кинзу и зеленый лук. Добавь зелень к сыру, туда же вбей яйцо и хорошенько всё перемешай. Слепи из начинки 5 шариков.
   
   
   
   
   
   
5. Руками раскатай каждый шар теста в лепешку диаметром около 10 сантиметров. В центр лепешки выкладывай начинку из сыра и зелени. Слепи края теста в центре. Придай тесту форму лепешки. Повторяй так со всеми частями теста.
   
   
   
   
   
   
6. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривай лепешки по 2 минуты с каждой стороны. Обжаривать лучше под накрытой крышкой.
   
   
   
   
7. Перед подачей каждую лепешку смазывай сливочным маслом с двух сторон. Вот и всё, сытные лепешки готовы. Приятного аппетита!
   
   
   
   

А чтобы увидеть весь процесс приготовления этих лепешек, смотри видео от цыганки Галины. Завтра же снова куплю сыр, буду готовить эту вкуснятину!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом финских картофельных лепешек. Казалось бы, ничего особенного, всё просто, но с творожным сыром и красной рыбкой — просто объедение!



Уверена, что этот рецепт лепешки с сыром и зеленью пригодится тебе не раз. Такие лепешки можно подавать к завтраку или на полдник, их удобно брать в дорогу или на работу.

Готовятся они просто и с использованием минимального количества продуктов. Если хочется попробовать что-то новенькое, особо не напрягаясь, то этот рецепт подойдет идеально!