Быстренько складываю все продукты на сковороду и забываю о них, а ужин готовится сам

Знаешь ли ты рецепты вкусного ужина на сковороде без возни и заморочек? Блюдо, которое мы будем готовить сегодня, идеально подходит под это описание. Продукты доступные, и готовить просто: сложил всё в сковороду и жди, пока приготовится. А с тонкостями приготовления нам поможет разобраться автор рецепта — ведущая кулинарного YouTube-канала и прекрасная хозяйка Цветкова Наталья.

Рецепты ужина на сковороде

Ингредиенты

• 600 г фарша (свинина + говядина)
• 6 картофелин
• 50 г круглого риса
• 0,25 большого кочана капусты
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли в фарш
• 2 ч. л. соли в соус
• пучок зелени
• 0,5 ч. л. черного молотого перца в фарш
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 2 помидора
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. кориандра
• 0,5 ч. л. смеси перцев
• 0,25 ч. л. пажитника
• 4–5 перца горошком
• 1 лавровый лист
• 2–3 зубчика чеснока
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Добавь в фарш яйцо, рубленую петрушку или кинзу, соль, перец и промытый рис.
   
   
   
2. Тщательно перемешай всё руками до однородности.
3. Сформируй из подготовленного фарша котлетки произвольной формы. Выложи на блюдо.
   
   
   
4. Натри на крупной терке морковь. Произвольно нарежь лук.
5. Нарежь кубиками помидоры. Кожуру при желании можешь снять.
6. Нарежь кубиками картошку. Нашинкуй капусту.
   
   
   
7. Разогрей в глубокой сковороде или кастрюле растительное масло. В первую очередь слегка обжарь лук. Следом добавь тертую морковь. Чуть-чуть обжарь морковь и лук вместе.
8. Когда овощи подзолотятся, отправь к ним помидоры. Готовь, пока помидоры не пустят сок.
   
   
   
9. Добавь томатную пасту и специи по своему вкусу. Хорошенько перемешай, чтобы овощи пропитались томатной пастой.
10. Лук, морковь и томаты хорошо протушились? Теперь выложи слой картошки, за ним слой капусты. Сверху посоли и добавь перец горошком.
    
    
    
11. Залей всё кипятком, чтобы вода покрывала капусту.
12. Сверху выложи котлеты, чтобы они хотя бы наполовину были в воде.
    
    
    
13. Накрой сковороду крышкой, доведи до кипения, сделай маленький огонь и туши 40–45 минут.
14. В самом конце добавь пропущенный через пресс чеснок и лавровый лист.
15. Туши под крышкой еще 5 минут.
16. Затем посыпь блюдо нарезанной зеленью и подавай к столу. А подробнее с приготовлением этого блюда можно ознакомиться в YouTube по ссылке.
    
    
    
17. Получается просто обалденный ужин. Тут тебе в одной сковороде и мясо, и гарнир, и овощи, и зелень. И всё это в сытном и ароматном соусе.
18. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Родители с детства приучили меня есть на ужин салат со свеклой. Мама всегда говорила: «Свекла на ужин — диетолог не нужен». А недавно я прочитал, что употребление свекольного салата вместо ужина — наиболее простой способ похудеть с помощью красного корнеплода. Выходит, мама была права…