Обязательно добавляю яйца, когда делаю домашний сыр из молока, получается фантастически нежным Страница 1 из 2

Как сделать домашний сыр из молока, если под рукой только само молоко, яйца да сметана? Этот рецепт действительно находка для любителей свежего сыра! Я так делала в 90-х в Киеве, когда сыра ни в одном магазине не было, а дети и папа очень сыр просили!

Вечером поставила, а к утру готовый вкусный сыр. Весь процесс приготовления занимает не больше 10 минут!

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению качественного домашнего сыра без лишней воды, консервантов и магазинной наценки. Стопроцентная гарантия натуральности и безвредности аппетитного молочного продукта, приготовленного в домашних условиях!

Как сделать домашний сыр из молока

Ингредиенты

• 1 л молока
• 3 яйца
• 200 г сметаны
• 1 ч. л. соли

Приготовление

1. Молоко влей в кастрюлю и поставь кипятиться, затем уменьши огонь.
   
   
   
   
   
   
2. Пока молоко кипятится, взбей в миске яйца и добавь сметану и соль.
   
   
   
   
   
   
3. Влей яичную массу в молоко. Вари эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
   
   
   
   
   
   
4. Вылей сырную массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровняй будущий сыр ложкой.