Зачем я смазываю свеклу маслом, укладываю на фольгу и отправляю в духовку

Базилик, конечно, хорош, но пробовал ли ты песто из свеклы? Соус из свеклы отлично дополняет макароны и мясо! Рецептом этого поистине феерического и очень полезного соуса, от которого мы всей семьей в восторге, со мной поделилась повар из Латвии. Там таким соусом дополняют многие блюда!

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению соуса песто из свеклы и орехов. Нежная текстура!

Соус из свеклы

Ингредиенты

• 2 средних свеклы
• 4 ст. л. растительного масла
• сок и цедра лимона
• 2 зуб. чеснока
• 1 ч. л. мёда
• орехи, соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Свеклу вымой, заверни в фольгу и запеки или свари.
   
   
   
   
2. Готовую свеклу остуди, порежь на кусочки и измельчи про помощи блендера.
   
   
   
   
3. Натри цедру с лимона, выдави сок.
   
   
   
   
4. В чаше блендера также измельчи орехи, чеснок и масло, взбей до однородности. Затем добавь измельченную свеклу, мёд, сок и цедру лимона. Перемешай. Приправь по вкусу и снова перемешай.
   
   
   
   
5. Вот и всё, песто со свеклы готово. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с еще 5 оригинальными рецептами соусов, которые превратят твои блюда в пищу богов. Гости будут в восторге!





Соус из свеклы можно делать или с подсолнечными семечками, или с кешью: первый вариант бюджетный, второй немного вкуснее. Также этот соус можно делать с морковью вместо свеклы, тогда соус получается желтого цвета. В варианте с морковью можно добавить в него щепотку копченой паприки.

Обязательно попробуй приготовить этот соус для своих домашних, они точно оценят его по достоинству!