Когда хочется вкусный десерт, но нет желания включать духовку, готовлю свой фирменный торт «Эклер» без выпечки

Торт называется «Эклер», и сейчас ты поймешь почему. Это не стандартный, скучный десерт, который можно просто приобрести в ближайшем магазине. У него насыщенный вкус и натуральные ингредиенты. А начинка просто тает во рту. Это, кстати, один из его плюсов. Даже ребенка кормить не страшно, ничего опасного в торте нет. Так что приготовься, мы начинаем нашу готовку прямо сейчас!

Торт из печенья и бананов без выпечки

Ингредиенты

• 42 штуки хрустящих печенек
• 520 мл свежего молока
• 1 пак. ванильного пудинга
• 7 ст. л. сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ч. л. какао
• 100 мл сметаны
• 50 г сливочного масла
• 1 большой или 2 маленьких банана

Приготовление

1. Разделим (или разольем?) молоко примерно на 2 равные части и еще немного оставим на потом. Одну половину разогреем на плите на медленном огне. А вторую смешаем с пудингом, ванильным экстрактом и тремя ложками сахара.
   piabay
2. Часть молока с пудингом и ванилью тщательно перемешаем и перельем к другой части молока, не снимая ее с огня. Нам должно хватить около 5 минут, чтобы смесь закипела и начала загустевать. В этот момент нужно снять ее с огня, дать немного остыть, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник.
   piabay
3. В форму для выпекания помести слой печенья. Смажь его сверху остывшим кремом из пудинга. Почисти бананы и порежь их тонкими кольцами. Часть колец помести сверху на слой крема. Теперь очередь за еще одним слоем печенья, крема и бананов. Повторять, пока не кончится один из ингредиентов.
   piabay
4. Оставшийся сахар смешай с какао и остатками молока. Смесь поставь на слабый огонь и, как только она закипит, добавь к ней масло. Не забудь всё при этом перемешивать до полного растворения того самого масла. Получившейся глазурью полей поверхность торта и красиво распредели, чтобы было максимально приятно для окружающего чувства прекрасного. Дай торту настояться ночь в холодильнике.
   piabay

Перед подачей разрежь торт на порции. Во-первых, это красиво. А, во-вторых, так будет лучше видно, пропитался ли торт или ему следует еще немного постоять. Советуем резать бананы тонкими кольцами. Так мы зададим десерту правильный вкус и часть аромата и при этом дадим печенью пропитаться кремом. Толстыми кружочками банана всё равно особо не наешься.

Естественно, торт может быть и из клубники, вишни или, к примеру, малинового джема. Смотря чего тебе больше захочется увидеть в начинке. А если пойти по пути тирамису, печенье можно замочить в кофе или хорошем какао. Но в этом случае нужно быть очень осторожными с процессом приготовления. Не хотелось бы, чтобы хрупкая структура торта рассыпалась, как карточный домик. Удачи в экспериментах и приятного аппетита.